فوائد مذهلة لتناول زيت الزيتون على الريق: حماية شاملة للجسم وصحة أفضل

زيت الزيتون هو زيت معروف على نطاق واسع بفوائده الصحية، فهو يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة، كما أنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وقد يساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة؛ مما يجعله إضافة صحية للنظام الغذائي عند تناوله باعتدال.
وفي حين أنه من الشائع استخدام زيت الزيتون كزيت للطهي أو مع الطعام خلال اليوم، إلا أنه يعتقد أن هناك فوائد خاصة بتناول زيت الزيتون على الريق أو على معدة فارغة في الصباح، على الرغم من توفر أنواع مختلفة من زيت الزيتون التي يمكن تناولها، إلا أن زيت الزيتون البكر الممتاز قد يكون له أقصى الفوائد الصحية، والذي يفضل استخدامه على الريق.
اقرأ أيضًا| دراسة| تقنيات الإنجاب المساعد تزيد من خطر الإصابة بعيوب خلقية في القلب
فوائد تناول زيت الزيتون على الريق؟
مضادات الأكسدة
زيت الزيتون مليء بمضادات الأكسدة القوية، وهي مركبات نشطة بيولوجيا وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان.
كما أن مضادات الأكسدة تحارب الالتهاب وتساعد على حماية الكوليسترول في الدم من الأكسدة، وهما فائدتان قد تقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب.
خصائص قوية مضادة للالتهابات
يعتقد أن الالتهاب المزمن هو المحرك الرئيسي للأمراض، مثل السرطان وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني ومرض ألزهايمر والتهاب المفاصل وحتى السمنة، ويمكن أن يقلل زيت الزيتون البكر من الالتهاب الذي قد يكون أحد الأسباب الرئيسية لفوائده الصحية.
ويحتوي زيت الزيتون على الأوليوكانثال (oleocanthal)، الذي ثبت أنه يعمل بشكل مشابه لإيبوبروفين (وهو دواء مضاد للالتهابات)، ويقدر بعض العلماء أن الأوليوكانثال الموجود في 3.4 ملاعق كبيرة (50 مل) من زيت الزيتون البكر الممتاز له تأثير مماثل ل10% من جرعة البالغين من الإيبوبروفين.
المساعدة في منع الجلطات
تحدث السكتة الدماغية بسبب اضطراب تدفق الدم إلى الدماغ، إما بسبب جلطة دموية أو نزيف، وقد تمت دراسة العلاقة بين زيت الزيتون وخطر السكتة الدماغية على نطاق واسع، ووجدت مراجعة كبيرة للدراسات -أجريت على 841 ألف شخص- أن زيت الزيتون كان المصدر الوحيد للدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
وفي مراجعة أخرى أجريت على 140 ألف مشارك، كان أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
الوقاية من أمراض القلب
زيت الزيتون يقي من أمراض القلب بعدة طرق، فهو يقلل الالتهاب ويحمي الكوليسترول الضار من الأكسدة ويحسن بطانة الأوعية الدموية، وقد يساعد في منع تجلط الدم المفرط، كما أن زيت الزيتون قد يساعد في خفض ضغط الدم.
القدرة على محاربة ألزهايمر
في مرض ألزهايمر يحدث تراكم ما يسمى لويحات بيتا أميلويد داخل خلايا الدماغ.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
يبدو أن زيت الزيتون يحمي بشكل كبير من مرض السكري من النوع الثاني، إذ ربطت عديد من الدراسات هذا الزيت بالتأثيرات المفيدة على نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين.
مضادات الأكسدة في زيت الزيتون لها خصائص مضادة للسرطان
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون أن تقلل الضرر التأكسدي بسبب الجذور الحرة، التي يعتقد أنها المحرك الرئيسي للسرطان، وتُظهر عديد من دراسات المخبرية أن المركبات الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تقاوم الخلايا السرطانية.
خصائص مضادة للجراثيم
يحتوي زيت الزيتون على عديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تمنع البكتيريا الضارة أو تقتلها، واحدة من هذه البكتيريا هي الملوية البوابية "هيليكوباكتر بيلوري" (Helicobacter pylori)، وهي بكتيريا تعيش في المعدة ويمكن أن تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة.