طريقة عمل السمسمية بمناسبة المولد النبوي الشريف

السمسمية واحدة من أشهر الحلويات التقليدية المرتبطة بالاحتفال بالمولد النبوي الشريف في الكثير من الدول العربية، تعتبر السمسمية من الحلويات المميزة التي تعتمد على السمسم المحمص والعسل أو السكر، وهي خيار صحي ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة عمل السمسمية بمناسبة المولد النبوي بطريقة بسيطة وشهية.
المكونات:
2 كوب من السمسم المحمص
1 كوب من السكر
1/4 كوب من العسل (اختياري لإضافة نكهة مميزة)
2 ملعقة كبيرة من الماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
قليل من الزيت لدهن الصينية
اقرأ ايضا|فيديو| حلاوة المولد تغزو الأسواق.. تعرف على الأسعار
الطريقة:
1. تحميص السمسم:
- سخن مقلاة على نار متوسطة، وأضف السمسم لتحميصه لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، تأكد من التقليب المستمر حتى لا يحترق السمسم. ثم اتركه ليبرد.
2. تحضير الكراميل:
- في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء وابدأ بالتحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول إلى لون ذهبي فاتح، يمكنك إضافة العسل لتحسين الطعم إذا كنت تفضل نكهة أغنى.
3. إضافة عصير الليمون:
- بعد ذوبان السكر وتحوله إلى كراميل، أضف عصير الليمون واستمر في التحريك بسرعة لتجنب تكتل الكراميل.
4. إضافة السمسم المحمص:
- بعد أن يصبح الكراميل جاهزًا، أضف السمسم المحمص إلى الخليط وحركه جيدًا حتى يتجانس السمسم مع الكراميل.
5. سكب الخليط:
- قم بدهن صينية مسطحة أو سطح أملس بقليل من الزيت، واسكب الخليط عليها بسرعة، استخدم ملعقة مدهونة بالزيت لفرد الخليط بحيث يصبح بطبقة متساوية.
6. التقطيع:
- قبل أن يبرد الخليط تمامًا، استخدم سكينًا مدهونًا بالزيت لتقطيع السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات بحجم مناسب.
7. التبريد والتقديم:
- اترك السمسمية لتبرد تمامًا، ثم قم بإزالتها من الصينية وتقديمها بمناسبة المولد النبوي الشريف.
السمسمية في المولد النبوي
تحتفل الأسر العربية *بالمولد النبوي* بتقديم الحلويات التقليدية مثل السمسمية، الحمصية، والفولية، تعتبر هذه الحلويات جزءًا من العادات والتقاليد التي تعبر عن الفرحة بذكرى مولد النبي محمد صلى الله عليه وسلم، وتُقدم كضيافة للأهل والأصدقاء خلال هذه المناسبة الدينية المميزة.
نصائح لتحضير السمسمية المثالية:
- احرص على تحميص السمسم بشكل جيد للحصول على نكهة أغنى.
- يمكن إضافة قليل من الفانيليا أو رشة من القرفة لتعزيز نكهة الكراميل.
- تأكد من التحريك المستمرأثناء تحضير الكراميل لمنع احتراق السكر.
فوائد السمسم في السمسمية:
- *السمسم* يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف.
- يعتبر السمسم مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية، مما يجعله خيارًا مفيدًا في الحلويات التقليدية.
طريقة عمل السمسمية، السمسمية بمناسبة المولد النبوي، حلويات المولد النبوي، السمسمية التقليدية، فوائد السمسم، وصفات السمسمية