عدم تحمل الفركتوز.. اعرف الأسباب والعلاج

يعاني الكثير منا من الانتفاخ وعدم الراحة ويكون ذلك نتيجة لعدم تحمل الفركتوز الذي يحدث عندما يكافح الجسم لتكسير أو امتصاص الفركتوز وهو نوع من السكر موجود في الفواكه والخضروات والعديد من الأطعمة المصنعة.
يصل هذا الفركتوز غير الممتص إلى القولون حيث تقوم بكتيريا الأمعاء بتخميره، مما يسبب الانتفاخ والغازات ومشاكل هضمية أخرى، حسبما جاء بموقع «healthshots»؛ وهناك نوعان رئيسيان من عدم تحمل الفركتوز، كالتالي:
اقرأ أيضا| «الفركتوز».. السبب الأساسي للإصابة بالسمنة
1. عدم تحمل الفركتوز الوراثي (HFI)
هذا اضطراب وراثي نادر ناتج عن نقص إنزيم ألدولاز ب، وهو ضروري لاستقلاب الفركتو ، وهذه الحالة موجودة منذ الولادة ويمكن أن تسبب أعراضًا شديدة إذا تم استهلاك الفركتوز.
2. سوء امتصاص الفركتوز
هذه حالة أكثر شيوعًا حيث لا تتمكن الأمعاء الدقيقة من امتصاص الفركتوز، ويمكن أن يؤدي هذا إلى أعراض مثل الانتفاخ والغازات والإسهال عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز.
- أسباب عدم تحمل الفركتوز
يمكن أن يحدث عدم تحمل الفركتوز بسبب عوامل مختلفة اعتمادًا على ما إذا كان وراثيًا أو مكتسبًا:
1. عدم تحمل الفركتوز الوراثي (HFI)
الطفرة الجينية: يحدث HFI بسبب طفرات في جين ALDOB، الذي يوفر التعليمات لصنع إنزيم ألدولاز ب، وهذا الإنزيم ضروري لعملية التمثيل الغذائي السليم للفركتوز، إذ بدون كمية كافية من ألدولاز ب، يمكن أن يتراكم الفركتوز في الكبد والكلى والأمعاء الدقيقة، مما قد يؤدي إلى أعراض شديدة عند تناول الفركتوز.
2. سوء امتصاص الفركتوز
1. ضعف نقل الفركتوز
في حالة سوء امتصاص الفركتوز، تصبح الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة غير قادرة على نقل الفركتوز من الأمعاء إلى مجرى الدم بشكل فعال، ويحدث هذا غالبًا بسبب نقص أو خلل في GLUT5، وهو بروتين ناقل للفركتوز.
2. متلازمة القولون العصبي (IBS)
غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي من مشاكل في امتصاص الفركتوز، كما وجدت دراسة نُشرت في مجلة BMC Gastroenterology Journal أن الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS) خضعوا لاختبار عدم تحمل الفركتوز والفركتان، ومن المثير للاهتمام أن أولئك الذين لم يتمكنوا من امتصاص أحد أنواع السكر (الفركتوز أو الفركتان) كانوا أكثر عرضة لمشاكل في امتصاص النوع الآخر أيضًا.
3. فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO)
يمكن أن يتداخل النمو المفرط للبكتيريا في الأمعاء الدقيقة مع امتصاص الفركتوز، إذ وجدت دراسة نُشرت في مجلة Neurogasteroentrology Motility أن الأشخاص المصابين بفرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة كانوا أكثر عرضة لمشاكل امتصاص الفركتوز مقارنة بالأشخاص الأصحاء.
4. مشاكل في الجهاز الهضمي
من الممكن لبعض الأمراض مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي أن تؤثر سلبًا على امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك الفركتوز.
5. العوامل الغذائية
إن اتباع نظام غذائي غني بالفركتوز أو أنواع معينة من الألياف قد يرهق قدرة الأمعاء الدقيقة على امتصاص الفركتوز، مما يؤدي إلى ظهور أعراض سوء الامتصاص.
6. العدوى
يمكن أن تؤدي عدوى الجهاز الهضمي إلى إتلاف بطانة الأمعاء مؤقتًا، مما يؤثر على قدرتها على امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك الفركتوز.
- العلاج
1. تناول نظامًا غذائيًا منخفض الفركتوز
العلاج الأكثر فعالية هو اتباع نظام غذائي منخفض الفركتوز، ويتضمن ذلك تجنب الأطعمة والمشروبات عالية الفركتوز، مثل بعض الفواكه والخضروات والمحليات والأطعمة المصنعة .
2. البحث عن طعام بديل
من المهم استبدال الأطعمة الغنية بالفركتوز ببدائل منخفضة الفركتوز، على سبيل المثال، اختيار التوت بدلاً من التفاح أو الكمثرى واستخدم الجلوكوز أو الدكستروز كمحليات بدلاً من تلك التي تحتوي على الفركتوز.
3. إعادة إدخال الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز ببطء
بعد تحسن الأعراض، يمكن لبعض الأشخاص إعادة تناول كميات صغيرة من الفركتوز تدريجيًا لتحديد مستوى تحملهم، ويجب أن يتم ذلك تحت إشراف أخصائي رعاية صحية.
4. خطة التغذية الشخصية
يمكن أن تساعد استشارة أخصائي تغذية مسجل في إنشاء نظام غذائي متوازن ومناسب من الناحية الغذائية يتجنب الفركتوز مع ضمان استهلاك جميع العناصر الغذائية الأساسية.