أوضح تقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، أن مصر تحتل المرتبة الأولي إفريقيا من حيث إنتاج الباذنجان سنويًا. أشار التقرير، إلى أن هناك عشر دول أعلى في الإنتاج: 1- مصر تنتج 1.6 مليون طن. اقرا ايضا الفاو: مصر الثانية أفريقيًا في أنتاج قصب السكر 2- الجزائر تنتج 208 ألف طن . 3- كودت ديفوار تنتج 111 ألف طن . 4- مالي تنتج 107 ألف طن . 5- رواندا تنتج 89 ألف طن . 6- السودان تنتج 88 ألف طن . 7- المغرب تنتج 70 ألف طن . 8- غينيا تنتج 53 ألف طن . 9- غانا تنتج 53 ألف طن . 10- مالاوي تنتج 35 ألف طن .