4 عناصر بديلة للحوم غنية بالبروتين.. أبرزها العدس

إذا أردت الوصول إلى نظام غذائي صحي ومتوازن عليك بكلمة السر، وهي حصول الجسم على قدر كافي من البروتين، لكونه عنصر فعال يعمل على نمو وإصلاح العضلات والأنسجة كما يساهم في توفير الطاقة والمساهمة في تكوين الإنزيمات التي تساعد الجسم في القيام بوظائفه على أكمل وجه كما يعمل البروتين على محاربة الالتهابات عن طريق المساعدة في إنتاج الأجسام المضادة.
ونظرا لأهميته يأتي السؤال عن مصادر الحصول على البروتين لتأتي في المقام الأول اللحوم ولكن لا يمكنك التناول بكثرة والاعتماد عليها كمصدر رئيسي واحد للبروتين وذلك لكون اللحوم من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة التي يمكن أن ترفع من نسبة الكولسترول في الدم وبالتالي ارتفاع نسبة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ولهذا يفضل تنويع مصادر البروتين الخاصة بك للوصول إلى نظام غذائي صحي ومتوازن.
ولذلك نقدم لك بدائل اللحوم وهي عناصر نباتية قادرة على دعم الجسم بما يحتاج إليه من بروتين صحي ومن أبرز هذه العناصر بحسب موقع " live science".
- العدس
يعتبر العدس والحبوب الكاملة أبرز العناصر النباتية التي تعد مصدر غني بالبروتين حيث يحتوي موب واحد من العدس على 46 جرام من البروتين كما أنه متعدد الوصفات فيمكن إضافته في السلطة أو إضافته إلى الشوربة وحتى إضافته إلى وجبة الطعام الرئيسية.
- الألبان
تعد الجبن والزبادي والحليب من أبرز عناصر البروتين الرئيسية كما أنها مصدر رئيسي للكالسيوم الضروري لبناء عظام صحية وقوية وكذلك يسهل تقديمه كوجبة خفيفة بين الوجبات أو حتى وجبة رئيسية مثل وجبة الفطور حيث يمكن أن يكون العصير المصنوع من الحليب أو الزبادي وجبة فطور كافية أو مشروب للتعافي بعد التمرين
- منتجات الصويا
يعتبر " التوفو" ذلك الجبن النباتي المصنوع من حليب فول الصويا أحد أبرز منتجات الصويا الغنية بالبروتين فال 100 جرام من التوفو يحتوي على حوالي 19 جرام من البروتين كما تعتبر بديل معروف للحوم ومصدر نباتي للبروتين وغالبا ما يستخدم في الكاري كبديل للحوم ولكن يمكن أيضا تناوله نيء من خلال نقعه مسبقا حتى يحصل على نكهة جيدة تستخدم كمكون رئيسي.
- المكسرات والبذور
تعد المكسرات والبذور وجبة خفيفة للتعافي بعد التمرين ، أو انتعاش جيد بين الوجبات فإضافة بعض البذور أو المكسرات إلى السلطة في وقت الغداء يمكن أن يكون طريقة سريعة وسهلة لزيادة كمية البروتين التي تتناولها حيث يحتوي اللوز والفول السوداني والفستق على نسبة عالية من البروتين مما قد يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
اقرأأيضا|
6 بدائل صحية لحلويات رمضان.. أبرزها الفواكه المجففة