طريقة عمل «الشكشوكة» باللحم المفروم

البيض من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويفضل تناوله الكبار والصغار، ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة
في هذه الوصفة الجديدة تقدم البيض مع اللحمة المفرومة طبق صحي ولذيذ.
المقادير:
- لحم مفروم معصج.
- 4 بيضات.
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/4 كوب بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ثمرة طماطم مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم.
خطوات التحضير:
- في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
- ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- ضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة.
- ضعي اللحم المفروم المعصج والطماطم على مزيج البصل والثوم.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل والكمون والزعتر وقلبي برفق.
- غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
- ارفعي الغطاء و قلبي ثم ضعي البيض.
- غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج المزيج ثم قدميها على السفرة.
اقرأ أيضا| فوائد "الموز" لقلب الأطفال