في ظل انتشار فيروس كورونا، تبحث ربات البيوت عن الخضروات المفيدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحميه من الأمراض والبكتيريا والجراثيم وتمده بالفيتامينات والمعادن والألياف اللازمة. وينصح خبراء التغذية بضرورة تناول بعض الأكلات التي تعزز الجهاز المناعي على رأسها: الليمون يحتوى الليمون على نسبة عالية من فيتامين سى وبعض الفيتامينات الأخرى التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الفيروسات والجراثيم. الثوم يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم، ويحتوي علي عنصر السيلينيوم النادر والذي يلعب دور مهم في تقوية رد الفعل المناعي للجسم في محاربة الميكروبات و انتاج الأجسام المضادة. البصل يعتبر البصل من المواد الغنية فيتامين C الذي يعمل علي تحسين المناعة، ويعمل كمضاد للأكسدة، وحماية الجسم ضد الجذور الحرة الضارة. يذكر أن الأعراض الأكثر شيوعا لمرض «كوفيد – 19» تتمثل في الحمى والإرهاق والسعال الجاف، وتشمل الأعراض الأخرى الأقل شيوعا الآلام والأوجاع، واحتقان الأنف، والصداع، والتهاب الملتحمة، وألم الحلق، والإسهال، وفقدان حاسة الذوق أو الشم، وظهور طفح جلدي أو تغير لون أصابع اليدين أو القدمين، وعادة ما تكون هذه الأعراض خفيفة وتبدأ بشكل تدريجي، ويصاب بعض الناس بالعدوى دون أن يشعروا إلا بأعراض خفيفة جدا. ويتعافى نحو 80% من المرض دون الحاجة إلى علاج خاص، ولكن الأعراض تشتد لدى شخص واحد تقريبا من بين كل 5 أشخاص مصابين بمرض «كوفيد – 19» فيعاني من صعوبة في التنفس، وتزداد مخاطر الإصابة بمضاعفات وخيمة بين المسنين والأشخاص المصابين بمشاكل صحية أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والرئة أو السكري أو السرطان. وينبغي لجميع الأشخاص، أيا كانت أعمارهم، التماس العناية الطبية فورا إذا أصيبوا بالحمى أو السعال المصحوبين بصعوبة في التنفس وألم أو ضغط في الصدر أو فقدان القدرة على النطق أو الحركة. ويوصى قدر الإمكان، بالاتصال بالطبيب أو بمرفق الرعاية الصحية مسبقاً، ليتسنى توجيه المريض إلى العيادة المناسبة. وتنتشر عدوى «كوفيد – 19» أساسا عن طريق القطيرات التنفسية التي يفرزها شخص يسعل أو لديه أعراض أخرى مثل الحمى أو التعب، ولكن العديد من الأشخاص المصابين بعدوى «كوفيد – 19» لا تظهر عليهم سوى أعراض خفيفة جدا، وينطبق ذلك بشكل خاص في المراحل الأولى من المرض، ويمكن بالفعل التقاط العدوى من شخص يعاني من سعال خفيف ولا يشعر بالمرض. وتشير بعض التقارير إلى أن الفيروس يمكن أن ينتقل حتى من الأشخاص الذين لا تظهر عليهم أي أعراض، وليس معروفًا حتى الآن مدى انتقال العدوى بهذه الطريقة، وتواصل المنظمة تقييم البحوث الجارية في هذا الصدد وستواصل نشر أي نتائج محدّثة بهذا الشأن.
