طبق اليوم..«كوردن بلو مشوي»

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «كوردن بلو المشوي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، وذلك من خلال البرنامج اليومي «المطعم» المذاع على قناة بانوراما فوود.
المقادير:
4 صدور دجاج
طماطم مبشورة
زيت زيتون
بصل بودر
ثوم بودر
بابريكا
بهارات دجاج
ملح
فلفل أسود
(الحشو)
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر شرائح
روزبيف
تركي مدخن
زيتون أسود شرائح
الطريقة:
- تفتح صدور الدجاج وتفرد وتضغط عليها جيدا ثم توضع بكيس ثلاجة مفتوح وتدق حتى تصبح أقل سمكا
- اخلطي كل مكونات "التتبيلة" جيداً ثم تتبل بها صدور الدجاج ثم تحشى بالروزبيف والتركي المدخن والجبنة الشيدر والزيتون
- تلف الصدور "رول" وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين ثم تدهن الشواية بقليل من الزيت وتشوى عليها الصدور وتقدم
شاهد أيضا|| طريقة عمل كيكة «الجبنة والزعتر»