طريقة عمل السبرنج رول، مقبلات لذيذة على الإفطار

السبرنج رول من أشهر وألذ المقبلات التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في شهر رمضان، حيث يتميز بطعمه المقرمش الشهي وإمكانية حشوه بحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
والسبرنج رول، طبق خفيف وسريع التحضير، ويعطي لمائدة الإفطار لمسة مميزة خاصة عند تقديمه بجانب الأطباق الرئيسية والشوربة.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل السبرنج رول.
مكونات عمل السبرنج رول:-
1 عبوة من رقائق السبرنج رول الجاهزة
1 كوب كرنب مقطع شرائح رفيعة
1 حبة جزر مبشورة
1 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
زيت غزير للقلي
طريقة عمل السبرنج رول
طريقة عمل السبرنج رول:-
* في مقلاة على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن قليلا.
* نضيف الثوم ونقلبه لعدة ثوانى حتى تظهر رائحته.
* نضيف الجزر المبشور ونقلب لمدة دقيقة.
* نضيف الكرنب والفلفل الألوان والبصل الأخضر.
* نقلب الخضار جيدا على نار متوسطة لمدة 3 دقائق فقط حتى تظل مقرمشة.
* نضيف صويا صوص والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا.
* نرفع الحشوة من على النار ونتركها تبرد قليلا قبل الحشو.
* نفرد ورقة من رقائق السبرنج رول على سطح نظيف.
* نضع ملعقة من الحشوة في الطرف السفلي من الورقة.
* نطوي الجانبين للداخل ثم نلفها على شكل رول بإحكام.
* نغلق الطرف الأخير بقليل من الماء أو الدقيق المذاب في الماء حتى يلتصق جيدا.
* نكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية.
* نسخن زيت غزير في مقلاة عميقة.
* نضع السبرنج رول في الزيت الساخن.
* نقلبه حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
* نرفعه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
* لمن يفضل تقليل الدهون يمكن تحضير السبرنج رول في الفرن بدل القلي.
* نرص السبرنج رول في صينية مدهونة قليلا بالزيت.
* ندهن الوجه بفرشاة زيت خفيفة.
* ندخله فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
* لنجاح السبرنج رول، لا تضعي كمية كبيرة من الحشوة حتى لا تتمزق الورقة.
* تأكدي من غلق الأطراف جيدا قبل القلي.
* يجب أن يكون الزيت ساخن حتى لا يتشرب السبرنج رول الزيت.
* يمكن حفظه في الفريزر قبل القلي لعدة أيام.
استعدادًا لشهر رمضان، طريقة تفريز السمبوسة بحشوات مختلفة
لعزومة مشرفة فى رمضان، طريقة عمل الكوردون بلو
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا