لمواجهة كورونا| الأطعمة والمشروبات لتقوية المناعة.. أبرزها الينسون وزيت جوز الهند

تقوية المناعة من الأساسيات التي تساعد على مواجهة الأمراض خاصة بعد انتشار فيروس كورونا التي تسببت في حالة من الهلع في العديد من دول العالم، لذا لابد من الاهتمام برفع الجهاز المناعي.
قدمت دكتورة ولاء ابو الحجاج استشاري التغذية العلاجية هذه الأطعمة والمشروبات لتقوية المناعة وهي:
- الينسون:
يحتوي الينسون على حمض شيكيميك الذي يستخدم كمادة أساسية لإنتاج التاميفلو ، والذي يستخدم لفيروس الأنفلونزا، وهو قوي للغاية كمضاد للفيروسات، ويتم تجهيزه من خلال نقعه في الماء لمدة يوم إلى يومان، وتنصح أبو الحجاج بعدم غليه في الماء حتى نستفيد من المستخلص لأقصى درجة ممكنة.
-الثوم:
وهو مضاد ثوي للفيروسات قوي، إذ يمكن أن تؤكل نيئة أو مهروسة أو يمكن إضافتها إلى الحساء، امزج الثوم الخام المفروم مع ملعقة كبيرة من العسل الخام.
- زيت جوز الهند:
يمكنك طهي طعامك بزيت جوز الهند النقي البارد أو حتى طهوه نيئًا، إذ أن حمض اللوريك وحمض الكابريليك الموجود فيه ضروريان لتقوية جهاز المناعة ضد الفيروسات.
- ريسفيراترول:
الأطعمة الغنية بالريسفيراترول مثل الفول السوداني والفستق والعنب والتوت والفراولة وحتى الكاكاو والشوكولاتة الداكنة مفيدة في مكافحة العدوى الفطرية والإشعاع فوق البنفسجي والإجهاد والإصابة.
- الأطعمة الغنية بفيتامين سي:
الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الفلفل الأحمر والأصفر، والليمون والبرتقال، تعزز المناعة ضد الانفلونزا والفيروسات.