أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، على ضرورة المرور الميداني على المخابز للتأكد من عدم التلاعب في مواصفات رغيف الخبز من حيث الشكل والحجم والوزن ونظافة أدوات العجين. وشدد على ضرورة التزام العمال في المخابز بإرتداء الكمامات والقفازات، وتطهير وتعقيم أرضيات المخابز وانتظام حركة بيع وتداول الخبز لمنع حدوث أية تكدسات أو تزاحم من المواطنين أمامها ومراعاة وجود مسافات بينية بينهم للحصول على الخبز.