طبق اليوم.. «اللحم المدخن بدبس الرمان وصوص الباربكيو»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «اللحم المدخن بدبس الرمان وصوص الباربكيو»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- أضلاع لحم.
-2 ملعقة كبيرة سكر بنى.
-ملعقة كبيرة عسل نحل أبيض.
-عود قرفة.
-ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- نصف كوب صوص باربكيو مدخن.
-نصف كوب صوص فلفل حلو حار.
-نصف كوب زيت زيتون.
-نصف كوب دبس رمان.
-ربع كوب صويا صوص.
-ملعقة كبيرة روزمارى.
-ملعقة كبيرة زعتر.
-ملعقة كبيرة بذور فلفل حار إختيارى.
-ملح وفلفل.
الطريقة:
- تقلب جميع مقادير التتبيل معاً فى وعاء عميق، وتضاف لها أضلاع اللحم.
- تترك لتنقع فى الخلطة مدة 8 ساعات أو يوم على الأقل.
- تشوى فى الفرن بعد أن ترص فى صينية حتى تصبح ذهبية اللون ثم تخرج وتقدم ساخنة