طبق اليوم.. «بفتيك الدجاج» في 3 خطوات

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم «بفتيك الدجاج»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو صدور دجاج.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من كل من ( جنزبيل - جوزة الطيب - زعتر - بابريكا - بودرة ثوم - بودرة بصل ).
- نصف كوب زبادي.
- كوب دقيق.
- 3 حبة بيض مخفوق.
- كوب بقسماط.
- زيت للقلي.
الطريقة:
- يقلب الزبادي علي التوابل والملح والفلفل، وتنقع صدور الدجاج به لمدة 6 ساعات أو أكثر.
- تخرج من الثلاجة وتوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وتقلى في الزيت.
- ترفع من المقلاة وتترك علي مناديل لإمتصاص الزيت ثم تقدم.