طبق اليوم .. «برجر البيتزا»

البرجر والبيتزا من الوجبات السريعة، المفضلة للكبار والصغار؛ لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طبق اليوم «برجر البيتزا» بخطوات بسيطة وبمذاق رائع ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
للبرجر:
- كيلو لحم مفروم
- بهارات برجر
- ملح وفلفل
- بودرة بصل
- جبن موزاريلا
- كاتشب
للبيتزا:
- خبز كيزر
- صلصة بيتزا
- ببروني
- جبن موزاريلا
- مشروم مقطع
- ملعقة صغيرة ثوم
- زيت زيتون
الطريقة:
البرجر:
- قومي بخلط اللحم مع بودرة البصل وبهارات البرجر والملح والفلفل، ثم تشكل اللحم كرات متوسطة.
- تحشى كل حبة بقليل من الجبن الموزاريلا من الداخل وتغلق وتشكل أقراص برجر.
- تشوى حتى تمام النضج بمقلاة أو علي الفحم.
- لعمل البيتزا، يشوح الثوم بالزيت ويضاف له المشروم وملح وفلفل ويقلب حتى ينضج.
- يدهن الخبز بالكاتشب ويوضع عليه قليل من المشروم والجبن الموزاريلا.
- توضع قطعة البرجر فوق المشروم والجبن ثم توضع قطعة الخبز الأخرى ويضاف عليها صلصة البيتزا ثم الجبن الموزاريلا ثم الببروني.
- يدهن أطراف الخبز بالزبدة ثم يوضع في الفرن حتى يذوب الجبن.
- يخرج من الفرن ويقدم برجر البيتزا ساخنا.