طبق اليوم| تعرفي على طريقة «الفتة باللحمة»

span style="font-family:" arial","sans-serif""="" تقدم الشيف نيفين بدوي، span style="font-family:" arial","sans-serif""="" طبق اليوم وهو فتة باللحمة في خطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" المقادير:
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" كيلو لحم مسلوق
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" نصف span style="font-family:" arial","sans-serif""="" كيلو أرز مصري
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" 3رغيف خبز بلدي اسمر
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" مقدار شوربة لحم
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" عصير طماطم
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" ملعقة صلصة كبيرة
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" رأس ثوم متوسطة
2 span style="font-family:" arial","sans-serif""="" ملعقة خل كبيرة
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" مقدار سمن لطبخ الأرز
3 span style="font-family:" arial","sans-serif""="" ملعقة زيت كبيرة للصلصة
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" التحضير :
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" اسلقي اللحمة في إناء به ماء علي نار هادية وضيفي إليها بصلة.
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" يقطع الخبز قطع صغيرة ويحمص في الفرن .
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" قبل وقت الغرف بربع ساعة ضعي الخبز المحمص على النار وضيفي إليه ملعقة كبيرة من الصلصة وقلبيها جيدا ثم ضيفي إليها الشوربة الساخنة لتغطي الخبز ويصبح طريًا .
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" الصلصة :
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" قومي بتشويح الثوم المهروس في الزيت حتى يحمر ثم يوضع الخل ويليه مباشرة عصير الطماطم والصلصة حتى تنضج ثم ضيفي ملعقتين من الشوربة واضبطي ملح الصلصة و اغلقي النار، وتسخن قبل الغرف .

span style="font-family:" arial","sans-serif""="" قومي بتشويح الأرز في السمن حوالي 15 دقيقة ثم يضاف له الشوربة أو الماء وكوب لبن مع المرق ويترك على نار هادئة جدا حتى يتشرب الماء وينضج .
span style="font-family:" arial","sans-serif""="" عند التقديم ضعي الخبز المسقي بالشوربة في إناء بحيث يغطي قاعها تماما ثم ضعي طبقة من الأرز ضيفي الصلصة على وجه الأرز ثم قومي برص قطع اللحم على الوجه ويتم عمل «طشة» بالثوم والخل وتقدم ساخنة.
span style="font-family:" arial","sans-serif""=""
span style="font-family:" arial","sans-serif""=""