«الكباب بصوص المشروم والديمي جلاس» طبق رومانسي ل«الفلانتين»

تستعد "ست البيت" لتحضير أطباق رومانسية تصلح لتقديمها لأسرتها في يوم الفلانتين، لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الكباب بصوص المشروم والديمي جلاس» بطعم شهي ولذيذ.
المقادير:
- لحم كباب.
- بصل مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- زيت زيتون.
- 2 كوب مشروم.
- ملعقة كبيرة بودرة ديمي جلاس.
- كوب كريمة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- زبدة.
- ملعقة دقيق.
الطريقة:
- ينقع الكباب بالبصل والملح والفلفل وجوزة الطيب والزيت ساعتين أو ليلة كاملة.
- يشوي الكباب علي الفحم حتى تمام النضج.
- يحمر الثوم في الزبدة، ويضاف له المشروم ويترك حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف له الدقيق ويقلب.
- تذوب بودرة الديمي جلاس في ربع كوب ماء ثم يوضع للخليط مع الكريمة.
- يترك حتى يصبح الخليط كثيفا ثم يقدم مع الكباب.