بالفيديو.. فطارك عندنا.. "رقاق اللحمة" مع الشيف هناء العموري

تقدم الشيف هناء العموري طريقة سهلة ومختلفة غير الطريقة التقليدية لعمل "رقاق اللحمة" وتعتبر من الأطباق الجانبية المهمة علي سفرتك في شهر رمضان.
وتقوم الشيف العموري بتحضيرها بطريقتها الخاصة، قد تكون أكثر فعالية خصوصًا مع العزومات.
أولًا: المقادير:
6 قطع رقاق
شوربة لحم مركزة "عليها رشة قرفة"
لحمة مفروم معصية "لحم مفروم وبصل وفلفل أسود وقرفة"
ثانيا: طريقة التحضير:
- قومي بتبليل الرقاق بالماء "بينما اول طبقة من الرقاق يفضل أن تكون غير مبالغ في حالة وضعها في صينية ألومنيوم لكن إذا كانت الصينية تيفال تبل أول طبقة"
- بعد كل طبقة من الرقاق قومي بدهنها بالشوربة المركزة وبعد الثلاث طبقات ضعي اللحم المفروم ثم كرري وضعي باقي الطبقات الرقاق ثم تقطيعها.
- يتم تسخين الفرن ثم وضع الصينية الرقاق في وسط الفرن علي الشبكة ويتم تسويتها علي درجة حرارة عالية لمدة ثلث ساعة.
- يمكنك تقديمها مع محاشي وشوربة.
بالهنا والشفا