-1 لفة جلاش - كوب سمن - ربع كوب جوز هند - ربع كوب بندق - ربع كوب لوز - ربع كوب فستق - ربع كوب سكر سكر خشن الطريقة: نضع الجلاش ونفرده علي سطح مستوي، ويغطي بفوطة مبللة ونأخذ منها ورقتين، ويدهن بفرشة بين كل ورقة وأخري بالسمن. ثم يحشي بالمكسرات، ويلف بشكل دائري مثل الأصابع وترص في صينية مدهونة بالسمن ويوضع باقي السمن عليها من اعلي وتوضع في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا حتي يحمر اللون ثم تسقي يالشربت وتقدم في الاطباق مع المكسرات من أعلي. الوصفة من كتاب سفرة الصادر عن قطاع الثقافة بمؤسة أخبار اليوم