الدجاج المحمر والمحشو بالأرز والقرفة

المقادير:
½1ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم من البصل مفروم
½ كوب صنوبر
1 كوب من الارز الابيض ذو الحبة الطويلة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
½1كوب ماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج
½ كوب زبيب
1دجاجة كاملة كبيرة الحجم
طريقة التحضير:
يسخن الزيت في وعا ء للصلصة متوسط الحجم ويضاف وطهى كل من البصل وحبات الصنوبر على نار معتدلة لمدة 4 إلى 5 دقائق و إلى ان يصل اللون ذهبيا
يضاف الأرز والقرفة والفلفل الاسود والماء ومكعبات مرقة الدجاج والزبيب.
يطهى المزيج على نار لمدة 10 دقائق تقريبا
تقدم مع الدجاج.
تستكمل عملية طهو الكمية المتبقية لتحشى بها الدجاجة بأكبر كمية ممكنة من الارز
يتم تحمير الدجاج في فرن 190 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقائق إلى ان يصل الدجاج والأرز مطهيان جيدا.
ويقدم الدجاج المحمر مع الأرز المتبل وسلطة من الخضار الطازج