ادرس وجباتك الخفيفة قبل شرائها!!

يفضل الشباب والاطفال الخروج من المنزل وتناول الوجبات السريعة والخفيفة ، ولهذا ينصحك خبراء التغذية ببعض من النصائح لتناول وجبات سريعة بذكاء وبإحساس أقل بالذنب.
في البداية، لا داعي للإكثار من الوجبات الجاهزة والتي تسخن في المايكروويف، وتناول كمية كبيرة خلال دقائق معدودة، مع ضرورة الحرص على مراجعة لائحة المعلومات الغذائية المثبتة على الأطعمة وملاحظة ما يلي:
* وجود اكثر من 20 جراماً من الدهون (أو 5 جرامات من الدهون المشبعة) في 100 جرام طعام يساوي معدلا مرتفعا؛ أقل من 3 جرامات من الدهون (أو 1.5 جرام من الدهون المشبعة) في 100 جرام طعام فيساوي معدلا منخفضا.
* كما أن وجود الأملاح بمعدل أكثر من 1.5 جراما في 100 جرام طعام يساوي معدلا مرتفعا جداً؛ وأقل من 0.3 جراما في 100 جرام طعام فيساوي كمية قليلة.
* عند اختيار وجبات صحية يجب مراعاة أن تحتوي على مكونات صحية مثل الخضراوات المنوعة.
* عند التسوق يمكن النظر الى أغلفة المنتجات المتنوعة من الخضراوات وتحديد القيمة الغذائية من لائحة المقادير المكونة فمثلا قد يحتاج المرء إلى 80 جراماً من الخضراوات على الأقل في الحصة الواحدة.
* إن بعض المطاعم تعرض معلومات غذائية عن الأطباق التي تقدمها على مواقعها الإلكترونية. ويمكن طباعة هذه المعلومات والالتزام بها لاختيار الأطباق بذكاء عند طلب الطعام.
* الحرص على عدم إضاعة كميات إضافة من الكربوهيدرات عند تناول الارز مثل أكل الخبز والمعجنات في الوقت نفسه، او حتى البيتزا.
* عند تناول الأطباق الغنية بالجبنة واللحم يمكن ان يعاد تسخينها في المنزل وإضافة السلطة والخضراوات للحم للحصول على قيمة غذائية أكبر.
* عند تناول الأطعمة الحارة مثل؛ الكاري يمكن تناول الجرجير فهو غني بالحديد ومضادات الأكسدة والكالسيوم.
* عند طلب البيتزا مثلا يجب تجنب إضافة كميات كبيرة من الجبنة فضلا عن الامتناع عن تناول الحواف.
* تناول الكاتشاب فهو من مضادات الأكسدة ويحتوي على الليكوبين الذي يحمي من السرطان، يحفظ في الثلاجة لنكهة افضل، ومن المفيد شرب كوب من الحليب القليل الدسم أو عصير الفاكهة لتعزيز قيمة الطعام الغذائية، ولكن يجب الابتعاد عن تناول العصير أكثر من مرتين يومياً وإلا سيستهلك الشخص كمية كبيرة من السكر.