طبق اليوم : طريقة عمل طاجن فواكه البحر

لتنشيط جهاز مناعتك تنصحك خبيرة التغذية الشيف الهام فتحي بتناول طاجن فواكه البحر المحتوي علي عنصر الأوميجا 3 التي تقلل من الالتهابات في الجسم
المكونات
-250جم سمك فيليه، مقطع مكعبات
250- جم جمبري، مقشر
250- جرام كاليماري" السبيط "، مقطع مكعبات
2- بطاطس، مقطعة مكعبات صغيرة
2 -ملعقة كبيرة زيت
1- بصلة، مفرومة
1- ثمرة فلفل أحمر حلو، مقطع شرائح
4- فصوص ثوم، مفروم
2- ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1- ملعقة صغيرة بابريكا
2- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1- مكعب الخضروات ماجي، مذابة في 1 كوب ماء
2- كوب عصير طماطم
1/2- ملعقة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- في إناء متوسط اسلقي البطاطس مدة 10 دقائق و صفيها واشطفيها بالماء.
- في طاسه عميقة كبيرة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الفلفل والكاري ، قلبيهم لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحلو وقلبيهم لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي صلصة الطماطم ومكعب الخضروات ماجي المذاب في الماء، واتركي المقدار ليغلي.
- في طاجن أضيفي البطاطس المسلوقة والسمك والجمبري والكاليماري، ثم ضعي صلصة الطماطم على الوجه، تبليه بالملح والفلفل حسب المذاق.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 وضعي الطاجن لينضج مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
- وتنصحك الشيف الهام لتيسري على نفسك عملية الطبخ إعداد صلصة الطماطم في اليوم السابق لإعداد الوصفة وضعيها في الثلاجة، أو أن تستخدميها في وصفة أخرى.
-ضعي في الاعتبار كميات التوابل والأعشاب الموصى بها في هذه الوصفة بالتدريج حتى تتمكنين من ضبط المذاق ، يمكنك تقليل أو إضافة أي كمية من التوابل المذكورة.
لتنشيط جهاز مناعتك تنصحك خبيرة التغذية الشيف الهام فتحي بتناول طاجن فواكه البحر المحتوي علي عنصر الأوميجا 3 التي تقلل من الالتهابات في الجسم
المكونات
-250جم سمك فيليه، مقطع مكعبات
250- جم جمبري، مقشر
250- جرام كاليماري" السبيط "، مقطع مكعبات
2- بطاطس، مقطعة مكعبات صغيرة
2 -ملعقة كبيرة زيت
1- بصلة، مفرومة
1- ثمرة فلفل أحمر حلو، مقطع شرائح
4- فصوص ثوم، مفروم
2- ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1- ملعقة صغيرة بابريكا
2- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1- مكعب الخضروات ماجي، مذابة في 1 كوب ماء
2- كوب عصير طماطم
1/2- ملعقة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- في إناء متوسط اسلقي البطاطس مدة 10 دقائق و صفيها واشطفيها بالماء.
- في طاسه عميقة كبيرة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الفلفل والكاري ، قلبيهم لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحلو وقلبيهم لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي صلصة الطماطم ومكعب الخضروات ماجي المذاب في الماء، واتركي المقدار ليغلي.
- في طاجن أضيفي البطاطس المسلوقة والسمك والجمبري والكاليماري، ثم ضعي صلصة الطماطم على الوجه، تبليه بالملح والفلفل حسب المذاق.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 وضعي الطاجن لينضج مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
- وتنصحك الشيف الهام لتيسري على نفسك عملية الطبخ إعداد صلصة الطماطم في اليوم السابق لإعداد الوصفة وضعيها في الثلاجة، أو أن تستخدميها في وصفة أخرى.
-ضعي في الاعتبار كميات التوابل والأعشاب الموصى بها في هذه الوصفة بالتدريج حتى تتمكنين من ضبط المذاق ، يمكنك تقليل أو إضافة أي كمية من التوابل المذكورة.