طاجن السجق بالبطاطس..شهي ولذيذ

يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس
المقادير
1/2 ك سجق مقطع حلقات
4وحدات بطاطس متوسطة مقطعه مكعبات
2 فص ثوم مهروس
1بصلة مفرومة
نصف كوب عصير طماطم
1فلفل اخضر حامي
3ملاعق زيت
2ملعقة صلصة
ملح ,فلفل,شطة
الطريقة
- نرفع مقلاه عميقه علي النار بها قليل من الزيت.
- نضيف لها البصل والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف الطماطم والصلصه والملح والفلفل والشطه ونتركهم علي نار هادئه حتي يتسبك.
- نضيف قطع السجق للصوص ونقلبهم قليلا.
- نضيف قطع البطاطس والفلفل الحامي ونقلبهم.
- نضع المقادير السابقه بطاجن فخار او صينيه فرن ونفوم بادخالهم الفرن حتي تمام النضج ويقدم.