طريقة عمل لازانيا

المقادير:
12 شريحة لازانيا
2 كوب جبنة ريكوتا
2 كوب جبنة موزيرلا مبشورة
1 بيضة
1 ملعقة بقدونس ناشف
200 جرام لحم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
2 فص ثوم مفروم
مقدار صلصة طماطم
التحضير:
ادهني صينية بالزبدة
سخنى الفرن على درجة 375
"طريقة عمل جبنة الريكوتا 1 كيلو لبن , 4 ملاعق كبيرة خل ابيض اوعصير ليمون
شاشة نظيفة" اغلي كيلو اللبن ثم ضعي مباشرة الخل اوالليمون ستجدي الجبن تخصر والشرش من حوله صفي الجبن من الشرش بالشاش النظيف ثم اغسليه بالماء للتخلص من طعم الخل او الليمون
اسلقي اللازانيا.
اخلطي جبنة الريكوتا وكوب من الموزيرلا والبيضة والبقدونس الناشف فى طبق متوسط وضعيهم جانبا.
عصجى اللحم المفروم والبصل والثوم لحد الاستواء نشفي الدهن.
ضعي 2/1 كوب من صلصة المارينارا في الصينية التي ستوضع بالفرن ووزعيه بالتساوي على الصينية.
افردي اللازانيا المسلوقة على طاولة المطبخ وضعي 3 ملاعق من الخليط الاجبان عليها ثم ضعي اللحمة ثم لفيها ثم ضعيها في صينية الفرن وهكذا حتى تنتهي كمية اللازانيا.
رصي اللازانيا ورشي عليها المارينارا والباقي من جبن الموزيرلا
غطيها بورق فويل مع مراعاة ان لا يلتصق الورق الفويل باللازانيا وضعيها بالفرن لمدة 15 دقيقة
ازيلي الفويل ثم حمريها لمدة 10 دقائق في الشواية