بالخطوات.. طريقة عمل "كعك " العيد

يرتبط العيد في أذهاننا بالكعك والبسكويت وكثير من السيدات يفضلن عمل كعك العيد بأنفسهن ، لذا نقدم لكي سيدتي أسهل طريقة لعمل الكعك بالخطوات.
المقادير
كيلو دقيق، 2 كوب سمن كوب حليب، 3 ملاعق كبيرة سمسم ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر،1 ملعقة كبيرة رائحة الكعك، ربع معلقة صغير من الملح.
(للحشو ملبن أو عين الجمل أو بندق حسب الرغبة )
التحضير:
أولا نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس السمن مع الحليب ثم نضع علي الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك.
ثم نضيف خليط الحليب والسمن بالتدريج فوق خليط الدقيق ، ونعجن حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها تقطع العجينة إلي قطع متساوية الحجم ، وينقش بشكل حسب الرغبة ونحشي بقطعة صغيرة من عين الجمل والملبن( بحجم حبة البندق الصغيرة) نقوم بنقش الكعك بالطريقة المعتادة ، يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاج التسوية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة وبعضها
يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتى يكون لونه ذهبيا فاتحا يرفع من الفرن ويرفع من الصاج ويترك حتى يبرد.
ويرص في طبق التقديم ويرش بالسكر البودرة.