الطعام الكوري بأنامل مصرية

تنظم سفارة جمهورية كوريا الجنوبية في السبت المقبل مسابقة الطعام الكوري بمركز تدريب فنون الطهي بأكاديمية أخبار اليوم بالسادس من أكتوبر.
ويشارك في المسابقة التي تنظم للمرة الأولي في مصر والشرق الأوسط، 12 متسابقة ممن يجيدن إعداد الطعام الكوري بأصنافه المتعددة.
وتهدف المسابقة كما يقول د. بارك جاي يانج المستشار الثقافي والإعلامي إلي الترويج لثقافة الطعام الكوري في مصر مشيراً إلى أن الطعام الكوري يحتوي على الكثير من الفوائد لكونه يعتمد بصورة كبيرة على الخضروات كما أن معظم الأطباق الكورية يتم تخميرها جزئياً، لذلك تعتبر أطعمة صحية وتقاوم السرطان.
وأكد د. بارك على أن الطعام الكوري يعتبر أحد مكونات ثقافة الهاليو الكورية التي تنشر في الكثير من دول العالم، مشيراً إلى أنه يوجد في مصر نحو 8 مطاعم كورية.
وقال د. بارك إن المتسابق الفائز سوف يتأهل للمشاركة في المسابقة الدولية التي ستقام في شهر أغسطس المقبل في كوريا الجنوبية بمشاركة 13 دولة.
وأضاف أنه بعد افتتاح المركز الثقافي الكوري في القاهرة خلال العام الجاري، سوف يتم تنظيم دورات لتعليم ثقافة الطهي الكوري إلى المصريين وبالعكس ثقافة الطعام المصري إلى اللاجئين الكوريين المقيمين في مصر.