شدد د.عمرو قنديل رئيس الشئون الوقائية بوزارة الصحة من درجة الأستعداد القصوي من تناول الفسيخ في أعياد شم النسيم وحذر من الطرق الخاطئه التى يستخدمها البعض في تحضير الفسيخ وأعلن قنديل خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "الحياة الأن" على قناة الحياة الفضائية ،أن وزارة الصحة قامت بعمل مصل مضاد للتسمم من الأسماك المملحة و الفسيخ. و أوضح أن تكلفة المصل تصل إلى 75 ألف جنية علي الدولة. جدير بالذكر أن عدد حالات التسمم من الفسيخ العام الماضي كانت 10 حالات. وأكد قنديل أن وزارة الصحة تقود حملة أمنية مكثفة للرقابة علي المحال التجارية ومنافذ بيع الأسماك المملحة، قبل دخول موسم شم النسيم الذي يتميز الشعب المصري بشرائه لذلك النوع من الأسماك .