د. محمد حسن البنا يكتب: حق الإفتاء    د. عبدالمنعم السيد يكتب: التيسيرات الضريبية وتحفيز الاستثمار    الجيزة تحقق المركز الأول على مستوى الوجه القبلي بخفض معدل الإنجاب عام 2024    5 نصائح للتعرف علي «البنزين المغشوش» حتى تتجنب الأعطال    بعد الافراج عن «عيدان».. حماس تعلن استعدادها للتفاوض على اتفاق شامل    ترامب يتوجه إلى السعودية في أول زيارة خارجية له خلال ولايته الثانية    مصدر بالزمالك يكشف تطورات ملف التجديد للسعيد    فرح الشاذلي أفضل لاعبة في مباراة الأهلي والجمعية الرياضية النسائية    شارك معهم في التنقيب عن الآثار وتخلصوا من جثمانه أسفل المنزل بالغربية    عودة الحركة المرورية لطبيعتها بطريق شبرا بنها الحر بعد حادث سيارة    هند عبد الحليم تطرح «صحاب الليل» مع عبد الرحمن رشدي | فيديو    نادية الجندي تخطف الأنظار بإطلالة شبابية جديدة | صورة    وزير الصحة يطلق الخطة العاجلة للسكان والتنمية والبرنامج القومي للوقاية من التقزم    تركوا الجثة للسكان الجدد.. ماذا حدث في شقة محرم بك بالإسكندرية؟ | القصة الكاملة    طارق فهمى: إطلاق سراح عيدان ألكسندر خطوة جيدة يمكن البناء عليها    بوسي شلبي تنشر مقطع فيديو من عقد قرانها على محمود عبد العزيز    طلاب إعلام الاهرام الكندية تعيد فرقة رضا للجمهور ب إبهار تراثي عصري جديد    الشيخ خالد الجندي: المجادِلون لا يصلون إلى حقائق.. وأشد كلمة عليهم "الله أعلم"    الداخلية تكشف ملابسات ضبط البلوجر أم رودينا ووالدتها    8 نصائح للوقاية من النزلة المعوية في فصل الصيف    بالصور.. الكشف على 3400 مواطن في قافلة طبية لجامعة أسيوط بغرب أسوان    عون وعباس والشرع في السعودية خلال زيارة ترامب.. ماذا سيوضع على الطاولة؟    الروماني إيستفان كوفاتش حكماً لنهائي دوري أبطال أوروبا    معاش المصريين العاملين بالخارج 2025: الشروط والمستندات وطريقة الاشتراك    تأجيل إعادة محاكمة 5 متهمين ب"الخلية الإعلامية" لجلسة 10 يونيو    شهادات نجوم الفن.. هل تنهي أزمة بوسي شلبي وأبناء الساحر؟| فيديو    أهم 60 سؤالاً وإجابة شرعية عن الأضحية.. أصدرتها دار الإفتاء المصرية    عالم أزهري: تعلُّق القلوب بالله هو النجاة في الأزمات    بدء برنامج المراجعات النهائية بالمساجد لطلاب الشهادة الإعدادية بالوادي الجديد    محافظ الدقهلية يكشف تلاعب فى أسواناط الغاز ويحيل المتسببين للنيابة    طلاب بنها يزورون مجلس النواب لتعزيز الوعي السياسي (صور)    يُسلط الضوء على المواهب الصاعدة.. الكشف عن الشعار الرسمي لكأس العالم تحت 17 سنة    الأمم المتحدة: 470 ألف شخص يواجهون جوعاً كارثياً في غزة    تفاصيل الحملة القومية الأولى ضد مرض الحمى القلاعية وحمى الوادى المتصدعة أسوان    قائد الوداد: سنلعب في كأس العالم للأندية دون خوف.. ونريد تشريف المغرب    فان دايك: أنا ومحمد صلاح كنا في موقف أرنولد.. وعلى الجميع أن يحترم قراره    أشرف العربى إطلاق تقرير "حالة التنمية في مصر" 18 مايو بشراكة مع "الإسكوا"    براتب 6500.. فرص عمل في شركة مقاولات بالسعودية    موعد وقفة عرفة 2025.. فضل صيامها والأعمال والأدعية المستحبة بها    فانتازي.. ارتفاع سعر لاعب مانشستر سيتي    موعد تسليم دفعة جديدة من وحدات مشروع جنة بالقاهرة الجديدة    أحمد زايد: تطوير الأداء بمكتبة الإسكندرية لمواكبة تحديات الذكاء الاصطناعى    استمرار حملة "تأمين شامل لجيل آمن" للتعريف بالمنظومة الصحية الجديدة بأسوان    مجلس الوزراء يستعرض جهود الدولة لتوطين صناعة الدواء.. مصر تخطو بثبات نحو الاكتفاء الذاتي من الدواء وتصدر لأكثر من 147 دولة.. 180 مستحضرًا و129 مادة فعالة.. وتحقيق وفر بمئات الملايين.. إنفو جراف    مصادر: بورصة مصر تبحث قيد فاليو الأربعاء المقبل    وظائف خالية اليوم.. برواتب تصل إلى 6500 ريال فرصة عمل لعمال مصريين بالسعودية    توافق على تسهيل دخول اللبنانيين إلى الكويت وعودة الكويتيين للبنان    سقوط المتهم بالنصب على راغبي السفر ب«عقود وهمية»    عاجل- رئيس الوزراء يتابع ملفات الاتصالات.. ومبادرة "الرواد الرقميون" في صدارة المشهد    هل يجوز للحامل والمرضع أداء فريضة الحج؟    براتب يصل ل 500 دينار.. 45 فرصة عمل بالأردن في شركات زراعية وغذائية وصناعات خشبية (قدم الآن)    البابا ليو الرابع عشر يفتتح رسميًا الشقة البابوية إيذانًا ببداية حبريته في الفاتيكان    انطلاق فعاليات الدورة التدريبية الرابعة بجامعة القاهرة لأئمة وواعظات الأوقاف    البنك الأهلي يرغب في ضم كريم نيدفيد    حالة الطقس اليوم في السعودية    رئيس «دي إتش إل» يتوقع استفادة من التوترات التجارية بين واشنطن وبكين    ما شروط وجوب الحج؟.. مركز الأزهر للفتوى يوضح    أمام العروبة.. الهلال يبحث عن انتصاره الثاني مع الشلهوب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لا يخلو من «منقد» و«بكرج» مع شاي و«حبق» في «الاستكانة»
«المقعد»: محكمة.. دار مناسبات.. و«كبسة» للضيف
نشر في أخبار اليوم يوم 25 - 02 - 2016

مصر الجميلة تظهر في حياة البدو في كل مكان وخاصة في سيناء، فرغم التطور التكنولوجي الذي يعرفه ويتعامل معه الكثير من البدو ووصولهم إلي أعلي المناصب في كل المجالات، إلا أنهم مازالوا يحتفظون بعاداتهم وتقاليدهم الجميلة الموروثة عن الاجداد، ويظهر ذلك بوضوح بين بدو «محافظة الجمال» جنوب سيناء، حيث يعيش البدو بكل موروثاتهم وخاصة في الوديان والتجمعات البدوية وسط احضان الطبيعة في العمق الاستراتيجي لسيناء بعيدا عن مدن المحافظة. ومن اهم تلك العادات «المقعد» وهي شبيهة بالخيمة ومخصصة للضيوف والمقبلين علي زيارة الوادي او التجمع الخاص بهم، فاكرام الضيف واجب علي كل بدوي في أي وقت وفي أي مكان وزمان ويقول الشيخ ابراهيم سالم جبلي شيخ قبيلة المزينة، ان الضيوف يتناولون الشاي والقهوة الخضراء والتي تصنع علي مواقد بدائية وليس بالغاز أو الكيروسين، وذلك برغم توافره لدينا.
وأوضح ان كل بيت بدوي به معدات استقبال للضيوف أو الاهل وهي مستلزمات حياتية لكل بدوي عبارة عن «مقعد» مصنوع من الاسفنج أو الكليم البدوي يجلس عليه الضيف بالاضافة الي «منقد» مصنوع من الالوميتال أو الحديد توضع به كميات الفحم الذي يستخدم للتدفئة وصناعة الشاي والقهوة، الي جانب «بكرج» مصنوع من النحاس ويكون مصنوعا من الذهب أو الفضة لدي الاسر الغنية، ويستخدم في تقديم القهوة للضيوف وأيضا في صناعتها مع طاقم من الفنجانين الصغيرة للغاية التي يتم شراؤها من متاجر خاصة بمستلزمات البدو.
أما البراد الصاج أو النحاس فهو ايضا من اساس استقبال الضيوف ويصنع فيه الشاي البدوي الذي يضاف اليه النعناع الجبلي «الحبق» ليعطي مذاقا خاصا ويقدم في كوبايات صغيرة يطلق عليها «استكانة». ويوضح الشيخ ابراهيم ان اشهر الأكلات التي تقدم للضيوف الكبسة او المقلوبة أو الفراشيح أو المعدوس ويطهي الطعام علي مواقد بدائية ويضاف له التوابل البدوية، ويقول ان من استخدامات «المقعد» البدوي ايضا حل القضايا والخلافات بين القبائل، عن طريق الجلسات العرفية وكذلك الافراح او التعازي وفي استقبال الزوار، ويتشارك أبناء القبيلة في هذه المناسبات حيث يقدمون الطعام والشراب للضيوف.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.