أكدت غرفة القاهرة التجارية توافر السلع الغذائية بعد مرور5 أيام من شهر رمضان الكريم مع ثبات الأسعار, نتيجة حالة الركود المسيطرة علي الأسواق التي تصل نسبتها إلي نحو40%, مشيرة إلي أنه بالرغم من ارتفاع الإنتاج المحلي من البيض ليصل إلي7.5 مليار بيضة, بزيادة تصل إلي500 مليون بيضة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي, فإن أسعار البيض ارتفعت لتتراوح بين21 و22 جنيها للعبوة, بعدما كانت تباع ب19 جنيها كحد أقصي. وطالبت الغرفة اتحاد منتجي الدواجن بالإفصاح عن الأسباب الفعلية لارتفاع أسعار البيض في الفترة الحالية, خاصة أنه من المفترض ألا يرتفع إلا في النصف الثاني من شهر رمضان المبارك. وقال الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة خلال الاجتماع الذي عقد أمس لمتابعة الأسواق في رمضان إن صناعة الدواجن شهدت أزمة في شهر ديسمبر الماضي نتيجة انتشار الأمراض في فترة الشتاء, وهو ما أدي إلي انخفاض الإنتاج ليسجل1.2 مليون طائر يوميا, إلا أنه بعد دخول الصيف وارتفاع درجات الحرارة بدأ الإنتاج في الارتفاع مرة أخري ليصل في شهر مايو الماضي إلي نحو1.8 مليون. وأشار إلي أن أسعار الدواجن شهدت ارتفاعا خلال أول يومين من رمضان, إلا أنها عاودت الانخفاض مرة أخري بواقع50 قرشا في الكيلو لتصل إلي13 جنيها بالمزرعة, مشيرا إلي أن الإنتاج المحلي من الدواجن وصل إلي2.1 مليون طائر يوميا, بزيادة بلغت نحو100 ألف علي معدلات الإنتاج في العام الماضي, وهو الأمر الذي أدي إلي استقرار الأسعار في ظل تراجع الطلب علي الدواجن نتيجة الظروف الاقتصادية التي تشهدها البلاد, وضعف القوة الشرائية للمواطنين. وفيما يتعلق بأسعار البيض قال السيد: إنه بالرغم من وجود طفرة في الإنتاج المحلي منه في الفترة الحالية ليسجل7.5 مليار بيضة سنويا وفقا لبيانات اتحاد منتجي الدواجن, بزيادة نصف مليار مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي, علي أن يصل الإنتاج بنهاية العام إلي8.8 مليار بيضة, وهو أعلي معدلاته في مصر, فإن الأسعار ارتفعت ليصل سعر العبوة في المزرعة إلي19.5 جنيه لتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين21 و22 جنيها, مشيرا إلي أنه لا يوجد مبرر لارتفاع أسعاره, خاصة أنه عادة ما يرتفع في النصف الثاني من شهر رمضان نتيجة زيادة الطلب عليه لإعداد كعك العيد. وأضاف أن ارتفاع أسعار العلف من3140 إلي3740 جنيها للطن يمكن أن يكون أحد العوامل التي أدت لارتفاع أسعار البيض في هذا التوقيت, مطالبا اتحاد منتجي الدواجن بضرورة الإعلان عن الأسباب الحقيقية وراء ارتفاع الأسعار. من جانبه أكد أحمد يحيي رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة توافر جميع السلع الغذائية في شهر رمضان الحالي, مع استمرار استقرار أسعارها علي معدلاتها نفسها, مشيرا إلي عدم وجود أي مشكلة بأي سلعة. وأرجع توافر السلع الغذائية خلال العام والنصف الماضيين إلي حالة الركود التي سيطرت علي الأسواق بعد ثورة25 يناير وحتي الآن, بنسبة تتراوح بين30% و40%, وهو الأمر الذي أدي بدوره إلي استقرار أسعار معظم السلع الغذائية في هذا الشهر الكريم.