أكد المستشار هاني عبد الجابر محافظ بني سويف أنه قرر تشكيل لجنة لبحث شكاوي أهالي مركز ببا من عدم مطابقة الخبز المنتج للمواصفات, مشيرا إلي أن عمل اللجنة لن يقتصر علي مخابز مركز ببا التي شهدت الشكاوي بل سيمتد إلي جميع مخابز المحافظة. وأضاف أنه تلقي تقريرا من هاني الجويلي رئيس مركز ومدينة ببا عقب قيامه بالمرور علي المخابز البلدية بالمركز يرافقه مدير إدارة تموين المركز ومدير المتابعة بالوحدة المحلية للتأكد من قيام المخابز بإنتاج خبز مطابق للمواصفات, حيث أسفرت هذه الزيارة المفاجئة عن تحرير18 محضرا للمخابز البلدية المخالفة عبارة عن نقص وزن وتدني مستوي نظافة أدوات العجين وسوء صنعه وغيرها من المخالفات الأخري. وكان عدد كبير من أهالي مركز ببا جنوب بني سويف قد تقدموا بعدة شكاوي إلكترونية للمحافظة بتدني حالة الخبز في المركز وتلاعب أصحاب المخابز بالوزن, وطالبوا مسئولي المحافظة بالتدخل لضبط المخالفين, وإعادة المنظومة إلي سابق عهدها. وتقول ليلي الزناتي بالمعاش من مركز ببا نعاني داخل القري التابعة لمركز ببا سوء حالة الخبز المدعم والذي لا نستطيع أن نستخدمه في عمل السندويتشات لأبنائنا خلال ذهابهم للمدارس نظرا لسوء حالته, فضلا عن انخفاض وزنه ونحتاج إلي تدخل المسئولين لإعادة ضبط المنظومة لتعود للعمل كما بدأت. ويضيف علي عبد العزيز عامل إن الخبز البلدي يعتبر هو الحياة بالنسبة لنا فهو بالفعل كما يطلقون عليه عيش وهو السلعة الأهم بين جميع المنتجات الغذائية إلا أننا مع الأسف نعاني أشد المعاناة من الخبز داخل مركز ببا بعد أن تسابق أصحاب المخابز في الغش بانقاص وزنه أو عدم الاهتمام بجودته وتسويته جيدا, وفي النهاية يصبح الرغيف غير صالح للاستخدام الآدمي ولا يستطيع العديد من الأهالي وأصحاب العمالة اليومية تحمل نفقات شراء الخبز الحر. وأشار مصطفي زكي سائق من مركز ببا إلي أن أسوأ ما في رغيف الخبز تلوث المعدات المستخدمة في العجن وتجهيز الخبز وعدم نظافتها, لافتا إلي أنه كثيرا ما يجد الأهالي أعواد الثقاب والقش وبعض القطع البلاستيكية داخل رغيف الخبز ناهيك عن الزلط والأتربة التي تلوث الرغيف وتجعله غير صالح للاستهلاك الآدمي, وطالب المسئولين بسرعة التحرك للعودة بمنظومة الخبز إلي سابق عهدها مع بداية تطبيقها قبل عدة سنوات.