خطت جنوبسيناء خطوات فاعلة نحو رقابة السوق وكل المنشآت التي تتعامل مع اللحوم والأسماك والدواجن ومصنعاتها بكافة مدن وقري ووديان المحافظة استعدادا للشهر المعظم.. مع تشكيل لجان مشتركة بالتنسيق مع مديرية التموين والشئون الصحية للمرور والتفتيش والرقابة علي الأسواق والتأكد من صلاحية المعروض السلعي للاستهلاك الآدمي. وأكد اللواء خالد فودة, محافظ جنوبسيناء أن المحافظة أتمت استعداداتها لاستقبال شهر رمضان المبارك ووجه رؤساء المدن والأحياء وكل الأجهزة المعنية برفع حالة الاستعداد القصوي, وتشكيل غرف عمليات تعمل علي مدار24 ساعة تتصل بغرف عمليات فرعية بالأحياء والمديريات والهيئات لتلقي شكاوي وبلاغات المواطنين بشأن مستوي الخدمات المقدمة لهم خلال شهر رمضان بهدف مواجهة أوجه القصور في تقديم الخدمات. وقال سامي عبد القادر, وكيل وزارة التموين, إنه سيتم إنشاء معرض ضخم خلف مدرسة علي مبارك الابتدائية بالعاصمة طور سيناء, علي مساحة ألف متر, خاص بالسلع الغذائية والسلع الأساسية, مؤكدا أنه سيضخ من خلاله جميع السلع الغذائية وبمشاركة كبري الشركات في مجال الملابس والسلع الغذائية.. وأضاف وكيل وزارة التموين أنه تم تدعيم المحافظة بحصة إضافية من أسطوانات البوتاجاز قدرها17000 أسطوانة بوتاجاز لشهر رمضان كما تم الاتفاق مع كبري شركات الألبان والجبن والزبادي لعرض منتجاتهم بأسعار مخفضة خلال شهر رمضان المبارك وأضاف أنه تم طرح كميات كبيرة من سلع رمضان والسلع الأساسية في جميع مدن المحافظة وبأسعار معتدلة.