اللحوم تشوي المواطن والكيلو يسجل140 جنيها

شرف: ارتفاع السعر5 جنيهات خلال الأسبوع الأول من رمضان

رغم ارتفاع أسعار اللحوم البلدية نحو10 جنيهات للكيلو خلال الفترة الماضية بسبب اقتراب شهر رمضان إلا أن شعبة القصابين بغرفة القاهرة توقعت ارتفاع الأسعار بنحو5 جنيهات أخري في الاسبوع الاول من رمضان في حالة استمرار زيادة معدلات الطلب علي اللحوم خلال تلك الفترة.
وقال محمد شرف نائب رئيس الشعبة, إن الأسعار شهدت ارتفاعا ملحوظا خلال الفترة الماضية ليزيد سعر الكيلو بنحو10 جنيهات ليتراوح سعر كيلو الكندوز بين130 و140 جنيها مع زيادة معدلات الطلب علي اللحوم البلدية. وأشار الي أن المواطنين عادة ما يقوموا بشراء اغلبية احتياجاتهم من اللحوم الخاصة بشهر رمضان بدءا من يوم20 من شهر شعبان وهو الامر الذي يزيد الطلب علي اللحوم مما يرفع الاسعار خاصة في ظل تراجع كميات اللحوم البلدية.
وأوضح انه بالرغم من ضرورة ترشيد الاستهلاك والمطالبة بشراء المواطنين لاحتياجاتهم فقط من السلع المختلفة حتي لا ترتفع اسعارها إلا ان المواطن المصري لا يفضل هذه النوعية من الثقافة ويفضل شراء احتياجاته مرة واحدة مما يسهم في ارتفاع أسعار السلع خاصة أن شهر رمضان هو موسم ينتظره جميع التجار لاحداث رواج في السوق وزيادة المبيعات.
وتابع: فالجزار يفتح خلال ايام شهر رمضان بالكامل ويمكن للمواطن شراء احتياجاته بشكل يومي وهو الامر الذي يخف الضغط علي السوق الا ان المواطن لا يحبذ هذه الفكرة ويشتري معظم احتياجاته قبل رمضان وإذا احتاج لحوم اضافية يقوم بشرائها خلال الشهر الكريم وتكون بكميات ضئيلة.
وأضاف: ان عمليات شراء وتخزين لحوم رمضان تبدأ من نهاية شهر شعبان وتستمر عادة حتي الاسبوع الأول من الشهر الكريم فاذا استمرت الأسبوع الأول من رمضان يمكن ان ترتفع الاسعار بنحو5 جنيهات علي الاكثر واذا لم يحدث ذلك ستستقر الأسعار علي معدلاتها الحالية حتي عيد الفطر المبارك, وخاصة انه مع بدء الأسبوع الثاني من رمضان وحتي نهاية الشهر تعاني محلات الجزارة من الركود وهو ما يؤدي لاستقرار الاسعار بعد شراء جميع المواطنين احتياجاتهم وبدء العزومات وعدم الحاجة لشراء لحوم اضافية خلال تلك الفترة.