ملح السياحات.. خطر يغزو أسواق سوهاج

أكد عدد كبير من أهالي محافظة سوهاج انتشار ملح السياحات بمختلف مدن وقري المحافظة حيث تجوب عربات الكارو والتريسكلات المحملة بملح السياحات غير الصالح للاستخدام الأدمي كافة شوارع المحافظة وكذلك في الأسواق الأسبوعية في القري والمدن حيث يشهد إقبالا كبيرا من المواطنين لرخص ثمنه وعدم معرفتهم بأضراره الصحية ويزداد الأمر سوءا مع قيام المطاعم ومصانع الجبن والمخللات والفسخانية والمخابز باستخدام كميات كبيرة منه فضلا عن دخوله في العديد من الصناعات الغذائية الريفية كالسمن ومنتجات الألبان مما يعني اتساع دائرة انتشاره ودخوله الي كافة المنازل دون علم اهلها بحقيقة الملح المستخدم في هذه الأغذية.
يقول احمد السيد مدرس شاهدت عربة كارو تجوب شوارع مدينة سوهاج وعليها كميات من الملح الابيض مكتوبا عليها لافتة( سعر الكيلو50 قرشا) وقد قمت بشراء كيلو ظنا مني بأن سبب بيعه بهذا الثمن الرخيص لانه غير معبأ بواسطة شركات التعبئة التي تضيف أرباحا ترفع من ثمنه ولكن عندما قامت زوجتي بوضعه في الطعام اكتشفت ان له مذاق سيئ وامتنعت عن استخدامه مرة أخري.
ويضيف فراج عويس موظف أن ملح السياحات يباع علنا في جميع المدن والقري بمحافظة سوهاج وخاصة في مدينة طما ويشهد اقبالا من المواطنين البسطاء لرخص ثمنه لانهم يقومون بتخزين كميات منه لاستخدامه في تجهيز المأكولات وعمل المخللات المنزلية خاصة وانهم لا يشكون في أن الغش قد يمتد الي ملح الطعام.
ويشير أمجد السيد ابو الحسن عامل إلي أن الكثير من المطاعم ومصانع والجبن ومعامل الطرشي والفسخانية والمخابز تستخدم ملح السياحات لان هذه الأغذية تحتاج في تصنيعها الي كميات كبيرة من الملح ونظرا لأن ملح السياحات رخيص الثمن فأنه سيوفر هامش ربح معقول لهؤلاء التجار معدومي الضمير, كما يلجأ سكان القري الي إدخال هذا الملح في صناعة السمن والجبن القريش وغيرها من الاغذية التي تقوم الأسر بشرائها وتقديمها لأطفالهم الصغار وهم يجهلون حقيقة الملح الذي استخدم في صناعتها وانه ضار بالصحة ويسبب الكثير من الأمراض.
ويوضح خالد ابراهيم بدون عمل أن بعض تجار ملح السياحات يقومون بطحنه وتعبئته في أكياس مدون عليها أسماء شركات وهمية أو مقلدة ومنسوبة لشركات كبري بغرض تضليل المواطنين وبيع هذا الملح علي انه صحي مما يمثل أحد حالات الغش التجاري التي تهدد صحة المواطنين.
ويطالب برتي عبد المسيح محاسب بقيام مديرية التموين بالاشتراك مع مديرية الصحة بالمحافظة بشن حملات دورية مكثفة علي تجار ملح السياحات للقضاء علي هذه التجارة التي تنشر السموم بين المواطنين وتهدد حياتهم.
ومن جانبها أكدت الدكتور هناء عبد الحافظ مدير عام الطب الوقائي بمديرية الصحة بسوهاج خطورة ملح السياحات الذي يتم الحصول عليه من أماكن منحفضة من البرك والمستنقعات علي الصحة العامة للمواطنين لأنه يتسبب في الإصابة بالفشل الكلوي وسرطان الكبد وتدمير خلايا المخ وغيرها من الأمراض المستعصية لاحتوائه علي العديد من المواد السامة التي يصعب التخلص منها داخل الجسم.
وأضافت أنه يتم شن حملات دورية ومكثفة علي الأسواق للوقوف علي مدي صلاحية ملح الطعام المعروض بها لحماية المواطنين من استخدام هذا النوع من الملح الفاسد.
وأضاف أحمد فؤاد عمران مراقب عام الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج أنه تم ضبط13 طن ملح سياحات مجهولة لدي أحد تجار الملح بمركز طما حيث يقوم بطحن ملح السياحات بواسطة آلة طحين وتعبئته في أكياس مدون عليها شعار شركة وهمية بقصد استهلاكه في المطبخ كما يقوم بتعبئته في أجولة خاصة بشركات اخري للتضليل والغش وذلك بقصد بيعه لمصانع الجبن والمخللات.
ومن جانبه أكد المحاسب احمد حسين وكيل وزارة التموين بالمحافظة أن هناك محلات تموينية مكثفة علي كافة السلع المجهولة وخاصة الملح مجهول المصدر بكافة قري ومدن المحافظة حيت تم ضبط العديد من التجار أصحاب النفوس الضعيفة يقومون بطحن ملح السياحات وتعبئة مرة أخري واستخدام علامة تجارية لشركات أخري, كما تم غلق بعض المطاحن وتشميعها وإحالة أصحابها للنيابة مطالبا المواطنين بعدم استخدام هذه النوعية من الملح حرصا علي حياتهم.