بعد تزايد شكاوي الطلاب وأولياء الأمور بوجود عيوب في الوجبة المدرسية المقدمة للطلاببمدارس مطروح قرر اللواء علاء أبو زيد محافظ مطروح إجراء تطوير شامل في عمليات إنتاج الوجبة المدرسية بمصنع الوجبة المدرسية بالكيلو9 شرق مدينة مرسي مطروح حيث تمت الاستعانة بمتخصصين من أكبر شركتين لإنتاج البسكويت والمخبوزات في مصر لإنتاج الوجبة. وأكد المحافظ أنه تم بالفعل إنتاج وجبة ذات جودة عالية وبمواصفات مطابقة لمعايير وزارةالتموين بتغليف حديث ليقبل عليها التلاميذ حيث ينتج المصنع70 ألف وجبة يوميا يتم توزيعها للمدارس المنتشرة بالمدن والقري والواحات التابعة للمحافظة من خلال24 سيارة مجهزة. كما أكد الدكتور محمد الشركسي وكيل وزارة التربية والتعليم بمطروح بأن الوجبة الجديدة لاقت إقبالا من التلاميذ علي تناولها وذلك بعد أن تمت الاستعانة بمتخصصين لتطويرها لتكون مطابقة لمعايير الجودة المطلوبة في المدارس مما يعود بالنفع علي صحة الطلاب والحفاظ عليالمال العام بدلا من إنتاج وجبة غير مفيدة للطلاب.