الكفتة الجملي والحلوي في بني سويف

منذ عشرات السنين اختار الأهالي ببني سويف طهو لحم الإبل بأنواعه المختلفه خاصة كفتة الأرز بلحم الإبل بجانب شراء وتناول حلوي المولد في الذكري العطرة لميلاد سيد الخلق.
كما تزينت المساجد التاريخية أمس في أبهي صورها وتعالت النداءات الي السماء والصلوات علي الحبيب عبر مكبرات أصواتها خاصة مسجد السيدة حورية والديري وغيرهما من مساجد بني سويف التاريخية.. ورصد الأهرام المسائي الإقبال غير المسبوق عقب سنوات من الركود علي شراء لحم الإبل من حي البشري وشارع عبد السلام عارف بينما تجمع الأهالي في ميدان المديرية لشراء الحلوي والعرائس من المحلات المخصصة لحلوي المولد هناك وكان سعر الكيلو للإبل لا يتعدي الخمسين جنيها بينما وصل سعر الحلوي من11 الي110 جنيهات حسب طلب الزبون.
يقول الحاج أحمد محمد صاحبأحد محلات بيع الحلوي الشهيرة ببني سويف إن الإقبال هذا العام بمناسبة عيد المولد النبوي الشريف إلي حد ما مع ارتفاع أسعار الخامات, والأجواء التي تعيشها البلاد مشيرا إلي أن الأسعار ثابتة منذ العام الماضي والحلوي في متناول الجميع ونستعد للموسم من قبل بدئه بشهر كامل.
أضاف قائلا.... حاولنا أن نصل إلي أسعار متوسطة في المولد النبوي الشريف لإرضاء جميع الأذواق, فتوجد علبة لوكس بسعر110 جنيهات وتوجد علبة بسعر11 جنيها تحتوي علي قرصي حمص وسمسمية وعلف كيزان ومقصوصة وفولية وسمسمية وفنضام فواكه ودومية فول سوداني وغيره.
وتقول مني الزعيري ربة منزل: حلاوة المولد عادة وتقليد ضروري لي وللأسرة وتتفاوت أسعار حلوي المولد النبوي الشريف هذا العام من منطقة لأخري, ويرجع ذلك إلي هامش الربح التجاري وجودة الحلوي, كما تراوحت أسعار عروسة المولد ما بين10 جنيهات ومائتي جنيه; وذلك حسب حجم العروسة والمادة المصنوعة منها.
وتشير نجاح علي حسن بالمعاش إلي أن شراء اللحم الجملي عادة منذ عشرات السنين ورثنا شراءها في الأعياد النبوية نسبة الي الناقة التي نقلت النبي الي المدينة ووضعت قدميها في أول مسجد بني للإسلام بالمدينة المنورة.