المقادير قرنبيط لحمة مفرومة معصجة صلصة طماطم كريمة لبانى بقسماط بيض جبنة موتزرلا زيت جبنة بارميزان ملح وفلفل ثوم وبصل بودرة زبدة الخطوات نحضر حلة كبيرة مملوءة بالماء وعند الغليان نضيف القرنبيط ويتم سلقه نصف سلق ونرفعه من الماء حتى يصفى. نحضر البيض فى الطبق ونكسره ونتبله بالملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل ونضيف اليه القرنبيط ثم نقلبه فى البقسماط المتبل ثم نضعه فى الزيت الساخن حتى يحمر من كل الجهات ويلون الى ذهبى نرفعه من الزيت ونصفيه نحضر اللحم المفروم المعصج ونشوحها فى الزبدة ثم نضيف اليها الملح والفلفل وصلصة الطماطم حتى تسبك جيدا ثم الكريمة نحضر طاجن نرص فيه القرنبيط ونضيف اللحم المفروم بالصلصة والكريمة والجبنة الموتزرلا وندخله الفرن 15 دقيقة عندما ينضج نخرجه ونرش عليه جبنة بارميزان وتاكل بجانب ارز ابيض
