لاشك ان صناعة الشاي اصبحت من الصناعات الاساسية في اقتصاديات العديد من دول العالم حيث بلغت قيمة التجارة العالمية من الشاي9.87 مليار دولار2008 منها5.204 مليار قيمة صادرات و4.511 مليار قيمة واردات و155 مليونا قيمة إعادة التصدير. وأكبر الدول المنتجة للشاي في العالم هي الهند, الصين, وكينيا, وتركيا, وسريلانكا, واندونيسيا, حيث تنتج أكثر من75% من الانتاج العالمي للشاي, فيما تنتج افريقيا ما يعادل15% من الانتاج العالمي, في حين تغطي كينيا58% من إنتاج الشاي الافريقي. وذكرت وكالة أنباء( شينخوا)الي ان توقعات منظمة الفاو تشير الي أنه علي مدي السنوات العشر المقبلة حتي عام2017, وان الانتاج العالمي من الشاي الأسود سيزداد بنسبة1.9% سنويا ليبلغ3.1 مليون طن, في حين يتوقع ان نينمو الانتاج العالمي من الشاي الأخضر بوتيرة اسرع بكثير مقدارها4.5% سنويا ليصل الي1.57 مليون طن. وفيما يتعلق بالشاي الاسود فالمتوقع أن يبلغ حجم الاستهلاك2.8 مليون طن, مما يدل علي انه من غير المحتمل إن امدادات الفائض ومقدارها300 ألف طن تقريبا- لكونها تشكل النمو الاستهلاكي الاقوي لدي البلدان المنتجة للشاي وطبقا لخبير لدي المنظمة كايسون تشانج, فان التوقعات تشير الي ان تفوق الامدادات علي الطلب ان يحول دون تضيق الفجوة الي أقل مستويات المعرفة من قبل. ولكن في حالة الشاي الاسود علي أي حال, ربما تتعرض الامدادات الي الخطر كا ستجابة مفرطة لارتفاعات الاسعار الراهنة, ويذكر أن روسيا تعد المستورد الرئيسي للشاي علي مستوي العالم بين2004-2008 سبقتها بريطانيا في التدريب الاول عام2004, ويبلغ متوسط سعر استيراد كيلو جرام من الشاي2.3 دولار وسعر إعادة تصدير11.9 دولار. وقد حثت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة' الفاو'البلدان المنتجة للشاي الاخضر ومنها الصين, علي زيادة دخلها من هذا المحصول, عبر تصعيد جهودها لتسويقه والتعريف بفوائده الصحية, عوضا عن التوسع في حجم مزارع الشاي الاخضر, كي لايلحق أضرار بأسعاره علي المدي البعيد, موضحة ان سوق تصدير الشاي الاخضر ستنمو بسرعة اكبر عن مدي السنوات العشر القادمة مقارنة بمعدل نمو الشاي الاسود, مستبعدة توسع الاسواق لدي بلدان الاستيراد الكبري, اكثر مما هي ننظرا لتشبعها. ووفقا لاحصائيات عالمية فان إنتاج الشاي في العالم يبلغ اكثر من3.15 مليون طن في السنة, تستهلك منه منطقة الشرق الاوسط نحو70 ألف طن في حين تؤكد الفاو أن زراعة الشاي ستحقق الامن الغذائي في الدول المنتجة والعالم, مما يعني أن مستويات تصدير أصناف الشاي سيتضاعف في غضون السنوات المقبلة, خاصة بالنسبة للشاي الاخضر, الذي يعتبر قليل التكلفة في الانتاج, ومنخفض السعر مقارنة بأنواع الشاي الأخري, علاوة علي الاقناع المتزايد من قبل معظم المستهلكين, بالفوائد الصحية له خاصة للباحثين عن' القوام المثالي'. وقالت( شينخوا)ان الفاو, تؤكد في تقرير صدر أخيرا بخصوص انتاج وزراعة الشاي, ان مستهلكي الشاي لدي البلدن المنتجة لايتجاوز استهلاكهم عشر كمية الشاي كمعدل استهلاكي مستمر, مقارنة بنظرائهم في اسواق الاستيراد التقليدية, وهو ما يشكل فرصة كبري لمنتجي الشاي من اجل زيادة هامش الدخل إذ اما انتهجت استراتيجيات تسويق فعالة, معربة عن توقعات بأن الصادارات العالمية من الشاي الاسود ستنمو بمعدل1.8% من الان الي عام2019, بينما ستنمو صادرات الشاي الاخضر بمعدل يبلغ5.5% سنويا. وأكدت دراسة صادرة عن وزارة التجارة الخارجية الاماراتية أن الامارات تصدرت قمة دول اعادة تصدير الشاي علي المستوي العالمي بمسهامة72% في2008 وحصة112 مليون دولار وان الولاياتالمتحدة تأتي ثانية في إعادة التصدير العالمي للشاي بحصة9% توزي15 مليون دولار ثم هونج كونج8%,12 مليون دولار وكينيا3% وخمسة ملايين دولار وكندا3% وقيمة4.3 مليون دولار. وفي السياق نفسة يلعب مركز دبي لتجارة الشاي وسلطة مركز دبي للسلع المتعدة دورا كبيرا ف تعزيز التنوع الاقتصادي لدولة الامارات. ففي العام2009, سجل المركز رقما قياسيا في حجم تجارة الشاي تبلغ7.5 مليون كيلو بالرغم من الظرف الجوية الصعبة التي أثرات علي الانتاج العالمي لهذة السلعة. ويوفر مركز دبي لتجارة الشاي حاليا خدمات تخزين الشاي ل13 بلدا منتجا, هي كينيا, الهند, سيريلانكا, إندونيسيا, مملاوي, رواندا, تنزانيا, زيمبابوي, إثيوبيا, فيتنام, نيبال, الصين, وايرن,. ويسهم مركز دبي لتجارة الشاي في تسهيل عملياتت البيع للمشترين من دول مجلس التعاون الخليجي إيران والعراق, المغرب, باكستان, أفغانستان, الملكة التحدة, وبلدان كومنولث الدول المستقلة, كما أنه يهدف إلي توسيع نطاق خدمات لتشمل كل أسواق منطقة الشورق الأوسط وأوروبا. وقد اظهرت بيانات لمركز دبي لتجارة الشاي أن تجارة الشاي في الامارات انخفضت24.4% الي112.3 مليون كيلو جرام في2009 بعد تراجع الانتاج العالمي. وقال المركز في بيان ان الجافاف وتأخر سقوط الامطار في اكبر الدول المنتجة للشاي مثل الهند أدي الي تراجع الانتاجي العالمي من الشاي الاسود بواقع56.6 كيلو جرام في2009 أي بنسبة3.2% مقارنة بالعام السابق. وقال البيان ان اجمالي تجارة الشاي بلغ112.3 ملين جرام في2009 مقارنة مع148.6 مليون كيلو جرام في2008 وفقا لبيان سابق. ورغم انخفاض اجمالي تجارة الشاي للامارة الا أن حجم تجارة الشاي التي جرت من خلال المركز ارتفع الي7.5 مليون كليوجرام في2009 بزيادة26.5% مقارنة مع العام السابق. وتعد سريلانكا والهند وكينيا أكبر شركات دبي في تجارة الشاي حيث تسهم تلك الدول بآكثر من65% من اجمالي تجارة الشاي. وقال البيان ان المتوسط العام الاسعار الشاي في مزايدات هذا العام ارتفع12.4 في المقارنة مع الفترة نفسها من العام الماضي.
