لحوم بديدان الساركو سيست في الأسواق

كشف علاء رضوان رئيس مجلس رابطة مستوردي اللحوم ورئيس شعبة اللحوم والدواجن بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية انه تم دخول مالايقل عن‏7‏ آلاف طن من اللحوم المصابة بديدان الساركوسيست
في مصرفي الفترة الماضية‏.‏وأشار الي ان الجهات المعنية وافقت علي دخول هذه الشحنات لعدم اضرارها بصحة الانسان وزعم ان الديدان عبارة عن طفيليات توجد علي سطح اللحوم ويتم القضاء عليها بمجرد الطهي وتعرضها لدرجة الحرارة العالية‏.‏
وقال رضوان انه قام بمخاطبة وزارة الصحة المتمثلة في لجنة سلامة الغذاء بالادارة العامة لمراقبة الاغذية لبيان مدي تأثير ديدان الساركوسيست علي صحة الانسان وقال انها افادت ان هذه الديدان لاتنتقل للانسان عن طريق اللحوم المجمدة وأنه لا يوجد بالمواصفات القياسية المصرية مايشير الي تحديد نسبة الاصابة بالساركوسيست‏.‏
وزعم ان الخوف من هذه الديدان يكون في حالة اصابة الابقار الحية بها لان العدوي تنتقل بين الماشية وتنعدم بعد الذبح مشددا علي ان هناك العديد من الدول المصدرة للحوم بدأت تتجنب التصدير لمصر خاصة الهند والبرازيل حتي لاتتأثر سمعتها التجارية في الدول الاخري بعد الحملة الاخيرة عليها‏.‏
وقال ان هناك انخفاضا ملحوظا في حجم استيراد اللحوم في مصر بنسبة‏50%‏ من النصف الاول من العام الحالي وأن حجم اللحوم المستوردة بلغ منذ يناير حتي يونيو الماضي‏60‏ الف طن مقارنة ب‏125‏ الف طن في نفس الفترة من العام الماضي وارجع ذلك الي ماتردد عن اصابة اللحوم المستوردة بديدان الساركوسيست‏.‏
من جانبه نفي الدكتور محمد نجيب رئيس الادارة المركزية للحجر البيطري بهيئة الخدمات البيطرية دخول اي لحوم مستوردة مصابة بالساركوسيست قائلا لم نسمح بدخول اي كميات البلاد وشدد علي ان وزارة الزراعة لاتسمح باستيرادها لضررها علي صحة الانسان‏.‏
وقال نجيب ان هناك اكثر من جهة تقوم بفحص اللحوم المستوردة تتمثل في هيئة الرقابة علي الصادرات والواردات ووزارة الصحة وهيئة الخدمات البيطرية وانه لايتم السماح باي كمية للدخول الابعد التأكد من سلامتها‏.‏
واوضح رئيس الادارة المركزية للحجر البيطري انه تم استيراد‏6‏ آلاف رأس من الماشية الحية من استراليا والبرازيل والسودان وأثيوبيا في الفترة القليلة الماضية بالاضافة الي‏43‏ الف طن من اللحوم الحمراء و‏16‏ ألف طن من اللحوم البيضاء للقضاء علي مشكلة ارتفاع اسعار اللحوم ومواجهة الطلب عليها قبل شهر رمضان المبارك‏.‏