شم النسيم بطعم الثورة.. احتفالات وأكلات من حديقة الحيوانات لميدان التحرير

عيد شم النسيم أو الربيع هو أحد أعياد مصر الفرعونية يعود تاريخه إلى خمسة آلاف عام وبالتحديد أواخر الأسرة الثالثة الفرعونية ويحتفل به المصريون كل عام لكن العيد العام الحالي له طعم مختلف لأنه أول ربيع بعد الثورة. واسم شم النسيم مكون من مقطعين ( شمو) وهى كلمه فرعونية تعنى البعث والحياة و(النسيم) أى الخروج للحدائق والمتنزهات والاستمتاع بجمال الطبيعة.
كان المصريون القدماء يجتمعون أمام الواجهة الشمالية للهرم ليشهدوا غروب الشمس حيث يميل قرص الشمس نحو الغرب مقتربا تدريجيا من قمة الهرم حتى يبدو كأنه يجلس فوق قمة الهرم فتبدو واجهة الهرم كأنها انشطرت إلى قسمين وتحدث هذه الظاهرة كل سنة يوم 21 مارس بداية الربيع.
ولشم النسيم أطعمته التى يحملها الناس معهم للحدائق مثل البيض الملون والفسيخ والخس والملانة والبصل، فالبيض رمز لخلق الحياة من الجماد وتلبية الأمنيات فى العام الجديد، أما الفسيخ فقد ظهر فى الأسرة الخامسة لتقديس النيل، والبصل لبيان إرادة الحياة وقهر الموت، والخس ارتبط بالخصوبة، والملانة تشير لقدوم الربيع حيث نضوج الحمص الأخضر وامتلائه.
وارتبط شم النسيم بالديانة اليهودية فاتخذه اليهود عيدا لهم، وجعلوه رأسا للسنة العبرية، وأطلقوا عليه (عيد الفصح) أى الخروج والعبور، وارتبط فى المسيحية بعيد القيامة حيث يأتى يوم الإثنين ثانى أيام عيد القيامة.
وعن أول احتفال بربيع الثورة يقول عمرو ياسر (طالب): تعودت على قضاء شم النسيم مع أصحابى وعيد الربيع هذا العام سيكون مختلفا وأكثر فرحة وبهجة حيث نتنفس فيه هواء الحرية ومحاربة الفساد، لذلك سوف أحتفل به فى حديقة الحيوان، وسوف أزور ميدان التحرير باعث الحرية للعالم، سوف نأكل ونحتفل ونغنى ونرقص من أجل مستقبل بلادى المشرق.
أما نجيب راشد فيقول "شم النسيم يأتى متزامنا مع الاحتفال بعيد القيامة وفى السنوات السابقة كنت اصطحب زوجتى وأولادى للاحتفال بعيد الربيع فى المتنزهات أو فى رحلة نيلية للقناطر الخيرية ونجلس فى الحدائق نأكل ويلعب الأولاد ونعود مع الغروب، هذا العيد يأتى بعد الثورة وبالتالى ستكون الفرحة فرحتين الربيع والحرية وأتمنى أن تكتمل البهجة بالاستقرار والآمان".
وتقول الدكتورة فاطمة تمام، رئيس الإدارة المركزية لحدائق الحيوان بالجيزة: حديقة الحيوان هى المزار الأول للجمهور فى أعياد الربيع ونتوقع أن يتراوح عدد الزوار ما بين 70 ألفًا و100 ألف زائر مابين أسر وشباب فرادى ومجموعات، ولذلك تتزين الحديقة وترتدى ثوب البهجة بتنسيق الأزهار وتهذيبها لفتح مجال للرؤية والتهوية واستخدام المطهرات لتطهير أرض الحديقة وطرقاتها والاهتمام بالبرامج الوقائية للطيور حفاظا عليها وعلى الزوار والعاملين وطبعا برامج التوعية للمواطنين، بخلاف التنسيق مع مرفق الإسعاف تحسبا لأى طارئ للمواطنين، والأهم هو الناحية الأمنية بالتنسيق مع مديرية أمن الجيزة من خلال تواجد مكثف للشرطة داخل الحديقة وعلى الأبواب لضبط دخول أى بلطجى أو حامل سلاح كناحية تأمينية لتوفير الآمان للزائرين.
وستعرض حديقة الحيوان لأول مرة بانوراما لصغير سبع البحر ووحيد القرن المدرب، وكذلك الحيوانات الصغيرة التى ولدت خلال الشهور الماضية ومنها ( فقس بجع أبيض أسود اللون لأول مرة، وببغاء رمادى لأول مرة، وكذلك فقس أمازون أصفر الجبهة وذئب) .
تم إعداد وفتح جزيرة مائية جديدة لعرض البجع بجوار بيت الشمبانزى لزيادة المتعة وسهولة المشاهدة للزوار، وزيادة اللوحات الإرشادية لتوجيه مرتادي الحديقة للأماكن المختلفة داخلها، وهناك مقاعد خشبية مظللة لراحة الزائرين .
وتضم حديقة الحيوان أيضا ملاعب للأطفال وسينما الطفل ثلاثية الأبعاد، وهذا الكلام يسرى على حديقة حيوان الإسكندرية وقد تم إمدادها مؤخرا بحيوان الشمبانزى وعدد 2 دب أمريكى وطيور الأوز الفرعونى وكذلك الحدائق الأخرى تم إمدادها بطيور البجع والعنز الابيض والكوكاتيل المصبع والصقور النادرة.
ولايختلف الأمر كثيرا داخل حديقة الأورمان بالجيزة وهى أيضا قبلة الزوار للاحتفال بالربيع، حيث يقول المهندس سعيد إبراهيم مدير الحديقة "هناك بوابة مخصصه لمعرض الربيع المقام منذ 2 أبريل ويستمر شهرًا به 125 عارضًا للزهور والنباتات الداخلية والخارجية وأنواع النخيل ومستلزمات الحدائق وحمامات السباحه والشلالات للقرى السياحية ويجد الزائر ما يحتاجه من زهور، وتم تخصيص بوابتين لزيارة الحديقة ومشاهدة أزهارها وأشجارها النادرة وتم تأمينها برجال الشرطة وأمن الحديقة الداخلى نظرا لزيادة أعداد الجمهور فى شم النسيم عن الأيام العادية.