أعلن الدكتور محمد أبو شادى، وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه تم إعداد مشروع قومى لجودة الخبز وتتضمن مراحله الاهتمام بجودة الأقماح وتطوير المطاحن والمخابز لتحسين جودة الخبز المدعم مع الحفاظ على سعره الرسمى وهو 5 قروش وبيعه مغلفًا للمواطنين. كما سيتم التوسع فى إقامة المخابز المليونية على مستوى الجمهورية، حيث سيتم إنشاء 3 مجمعات لإنتاج الخبز يتراوح إنتاج الواحد ما بين مليون ومليون و200 ألف رغيف يوميًا أحدها فى منطقة شبرا الخيمة ومجمع فى الوجه القبلى والآخر فى الوجه البحرى. جاء ذلك خلال الاجتماع الشهرى لوزير التموين مساء أمس السبت مع مديرى مديريات التموين على مستوى المحافظات لتقييم الأداء ومتابعة منظومة الخبز والمواد البترولية والحالة التموينية والأسواق. وأكد وزير التموين عدم إيقاف حصة أى مخبز من الدقيق أو خصم من الحصة بسبب الغرامات الموقعة على أصحاب المخابز وأنه تم توفير الأراضى بالمحافظات بالاتفاق مع المحافظين لإنشاء عدد كبير من مجمعات الخبز المليونية، وسيتم تدريب العمالة بها على أحدث أساليب الخبز وكذلك تثبيتهم وإدخالهم فى منظمومة التأمينات الاجتماعية مشيرًا إلى أنه سيتم زيادة حصص المستودعات من الدقيق وخصوصًا المحافظات الحدودية مثل مرسى مطروح والبحر الأحمر والوادى الجديد. وأكد أن هناك استقرارًا كبيرًا فى منظومة توزيع أسطوانات البوتاجاز المنزلى على مستوى المحافظات بسبب قيام وزارة البترول بزيادة معدلات ضخ الأسطوانات فى المستودعات بمعدلات أكثر من الاحتياجات الفعلية، موضحًا أن وزارة التموين تقوم بدورها بمتابعة ومراقبة عمليات البيع للمواطنين ومنع المتاجرة بها فى السوق السوداء. وأشار إلى أن الجهود الرقابية لمفتشى ومباحث التموين خلال الفترة الماضية وحتى الآن أسفرت عن ضبط أكثر من 30 ألف أسطوانة منزلية مهربة للبيع فى السوق السوداء وتحرير حوالى 1500 قضية لأصحاب المستودعات سواء للبيع بأزيد من السعر الرسمى أو نقص وزن أو الغلق فى المواعيد الرسمية أو الامتناع عن البيع. وأضاف أنه تم تفويض كل محافظ فى محافظته بالتنسيق مع مديرية التموين بأن يتولى توزيع الأسطوانات المنزلية بعيدًا عن الجمعيات الأهلية والمتاجرين بها، موضحًا أنه بداية من العام المقبل سيتم توزيع الأسطوانات بالكوبونات عن طريق البطاقات التموينية، وطرح حصة كبيرة فى كل مستودع بالسعر الحر، وسيتم حصر جميع مزارع الدواجن والمحلات والمطاعم فى كل محافظة للتنسيق مع وزارة البترول لتوفير الأسطوانات التجارية لمنع استخدام الأسطوانة المنزلية.
