بالصور.. محافظ الأقصر يفتتح مشروع سلاسل لتجفيف الطماطم بقرية أصفون بإسنا

افتتح الدكتور عزت سعد محافظ الأقصر اليوم مشروع تجفيف الطماطم التابع لجمعية تنمية المجتمع بطفنيس المطاعنة بقرية أصفون بمدينة أسنا، والتي يشرف عليها مشروع "سلاسل القيمة للصناعات البستانية في صعيد مصر" بالتعاون ومديرية الزراعة بالمحافظة.
يهدف المشروع إلى تدريب المزارعين وصقل مهاراتهم بالخبرات الزراعية اللازمة لتحسين الأداء ورفع إنتاجية المحاصيل، بما يحقق تنمية زارعية ودفع عجلة الاستثمار بالمحافظة.
أكد محافظ الأقصر امتلاك الصعيد والمحافظة فرصة ذهبية للتنمية الزراعية لاينقصها سوى البنية الأساسية والتخطيط السليم مشيرًا إلى أن الاتجاه نحو تحقيق تنمية زراعية يبشر بفتح آفاق رحبة للاستثمار في صعيد مصر، لافتاً إلى أن المحافظة لاتتوانى عن تقديم أية مساعدات من شأنها أن تسهم في الارتقاء بالزراعة وتحقيق التنمية الزراعية.
في السياق نفسه أكد المهندس عبد الكريم دياب رئيس مجلس أدارة جمعية سلاسل فرع الأقصر إلى أن المشروع يهدف إلى تقليل الفاقد من محصول الطماطم وتطوير الآداء من خلال تقديم المنتجات معبأة وبأسعار مناسبة بالإضافة إلى توفير فرص العمل للفتيات الريفيات وتوعية صغار المزارعين بالخدمات الإرشادية الفنية.
وأضاف أنه جارى تخصيص منطقتين صناعيتين بالبغدادى وأرمنت للصناعات الزراعية، حتى لا يضطر المزارعين إلى اللجوء لمصانع الوجه البحري فمحافظة الأقصر بها مصنع واحد فقط وهو مصنع سكر أرمنت، كما أن الصناعات التجفيفية التي يستهدفها مشروع سلاسل مناسبة تماماً لطقس الأقصر الذي يتميز بأنه مشمس طوال العام، ويصلح لتجفيف الطماطم التي تمثل 20% من إنتاج الحاصلات الزراعية، وكذلك بعض الخضروات الأخرى مثل الباذنجان والفلفل والكوسة.
يذكر أن الصين تعد من أكبر الدول المنتجة للطماطم ثم الهند، ثم الولايات المتحدة وتركيا، وأحدثها مصر في الموقع الخامس من حيث الإنتاج في العام 2011 بما يقرب من 8 ملايين طن، تبلغ 35% فاقدا، و3% فقط تصنيعا، والتصدير منعدم