طرح تميز المذاق الوطنى على مؤتمر "سياحة التذوق حول أوروبا" في صربيا | صور

شارك سفير مصر لدى صربيا "عمرو الجويلي" كمتحدث رئيسى في الجلسة المعنونة "تعريف الوجهات السياحية من خلال التذوق" في مؤتمر "الغذاء حول أوروبا"بمدينة نوفي ساد ، شمال صربيا.
وألقى "الجويلى" محاضرة بعنوان "االتراكم الحضاري في تشكيل المذاق الوطني المصرى" تناول فيها السمات التي تنفرد بها مصر كمقصد سياحى يروى صفحات التاريخ من خلال تنوع الأكلات الشعبية التي تعكس الموقع الجغرافى الفريد بين العالم العربى وإفريقيا والمتوسط من جانب، والتواصل الثقافي بين شعوب المنطقة وطقسها المناخى من جانب آخر.
وعرض كيف يعكس المذاق المصرى النسيج الاجتماعى بخاصة في المناسبات الجامعة كعيد "شم النسيم"، جنباً إلى جنب مع ثراء وتنوع المأكولات المرتبطة بالأعياد والمناسبات الدينية، الوطنية، إضافة إلى الاعتماد على الموارد الغذائية والحاصلات الزراعية التي تنفرد بها دلتا النيل ذات الخصوبة المتراكمة عبر التاريخ، بما يجتذب أيضاً الزائرين الباحثين عن الزراعة والمواد الحيوية.
وكانت سفارة مصر هي الوحيدة من السفارات الإفريقية العربية المشاركة، في المؤتمر الذى تحدث فيه أيضاً سفراء كرواتيا وقبرص وبولندا ورومانيا والتشيك والهند وكندا والمكسيك.
وأبرز الخبراء السياحيون المشاركون أن عامل المذاق الوطنى أصبح من أهم عوامل الجذب في المقاصد السياحية الرئيسية، بدءا بتنوع المأكولات التي يتم تقديمها للسياح، وثراء عناصرها الغذائية وسلامتها الصحية.

عمرو الجويلي
عمرو الجويلي