"سلامة الغذاء وتتبعه" في دورة تدريبية باتحاد الصناعات

نظمت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، دورة تدريبية بالتعاون مع منظمة العمل الدولية بعنوان "سلامة الغذاء وتتبع واستدعاء المنتج الغذائي"، وذلك بمقر جمعية مستثمري العاشر من رمضان.
جدير بالذكر، أن اتحاد الصناعات المصرية، وغرفة الصناعات الغذائية، يوليان اهتمامًا بالغًا بكافة جوانب تفعيل وتطبيق قانون سلامة الغذاء، وكان من القوى الدافعة لإنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والتي أعلن وزير التجارة والصناعة المهندس طارق قابيل عن تشكيلها في شهر يوليو الماضي، برئاسة الدكتور حسين منصور.
وتتلخص أهم أهداف الهيئة في الارتقاء بجودة الصناعات الغذائية المصرية ومن ثم زيادة قدرتها على المنافسة داخلياً وخارجياً، من خلال التصدير وزيادة معدلات الاستثمار، في هذا القطاع الحيوي فضلاً عن تقنين أوضاع القطاع الغذائي غير الرسمي، من خلال تقديم برامج الدعم الفني اللازم لدمج هذه المنشآت في المنظومة الرسمية.
وبالتالي إحكام الرقابة على جميع المنشآت ذات العلاقة بالقطاع الغذائي، الأمر الذي يكفل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك المصري، وذلك بالتأكد من تحقيق متطلبات سلامة الغذاء من خلال وضع القواعد الملزمة لسلامة الغذاء وفقاً للمعايير الدولية المعمول بها ومنها هيئة الدستور الغذائي، بما لا يتعارض مع المتطلبات الوطنية، وكذلك إحكام الرقابة على تداول الغذاء.