الكركدية والعرقسوس وقمر الدين.. مشروبات رمضانية مميزة

تقدم "بوابة الأهرام" عددًا من نصائح غذائية لقرائها الكرام خلال شهر رمضان المعظم، بالتعاون مع الدكتور محمد خيري استشاري التغذية العلاجية.
ويقول الدكتور محمد خيري، إن مشروبات الكركدية والعرقسوس وقمر الدين، من المشروبات الرمضانية المميزة، والتي تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة، وتعتبر أفضل من العصائر المعلبة وعصائر الفاكهة المضاف إليها السكر، ولا يفضل تناولها عقب الأذان ولكن بعد الإفطار بساعة على الأقل.
ومن أهم فوائد العرقسوس:
علاج اضطربات المعدة: يحتوي العرقسوس علي حمض glycyrrhizic و الذي يحمي الجسم من نمو البكتريا و علاج عسر الهضم، و أثبتت الدراسات البحثية المختلفة بأن العرقسوس يساعد أيضًا في علاج قرحة المعدة.
العناية بالشعر: العرقسوس فعالة جدًا في الحصول علي شعر صحي، لأنه يحد من إفرازات الزيوت و منع حدوث قشرة الرأس، ويعمل في كبح هرمون ديهدرتستورن الذي يحفز من نمو الشعر.
الاكتئاب: قامت العديد من الدراسات العلمية علي إثبات أن العرقسوس يساعد في علاج الاكتئاب عند النساء خصوصًا بعد إنقطاع الطمث، لأنه يحتوي علي المعادن الأساسية مثل المنجنيز، والكالسيوم، والبيتا كاروتين بالإضافة إلي الفلافونويد الذي يساعد في علاج الإكتئاب .
صحة الأسنان: يساعد العرقسوس في الحد من تسوس الأسنان، والتهابات اللثة، وقد تم استخدام العرقسوس في أماكن مختلفة كمكون أساسي لمنتجات العناية بالفم مثل معجون الأسنان، وغسول الفم.
من أهم فوائد الكركديه الساخن:
تخفيض ضغط الدم المرتفع، تنشيط القلب، الأمر الذي يزيد من سرعة الدورة الدمويّة، تنشيط الدماغ والجهاز العصبيّ، تسريع عمليّة الهضم، قتل الميكروبات؛ كونه يمتازُ بخصائصَ حامضيّة، مفيدٌ للراغبين في تخفيف الوزن؛ إذ يعطي شعوراً بالشبع وامتلاء المعدة.
فوائد الكركديه البارد:
منح الجسم شعوراً بالارتواء، والانتعاش، وعدم العطش لفترة زمنيّة طويلة، تخفيض مستوى ضغط الدم، تقليل الوزن. تسهيل إدرار البول، مما يخلص الجسم من سمومه ويساعد على تصفية الكلى وتنقيتها.
فوائد قمر الدين:
يقلل قمر الدين الشعور بالظمأ والجفاف ولكن إذا كان خفيف وغير مركز و مضاف إلية الكثر من السكر، ينظم عمل الأمعاء وينصح بتناوله قبل الأكل.
يعالج قمر الدين الإسهال وغزارة الطمث وسوء الهضم، يقوي الأعصاب و يقي الجسم من التعب الإرهاق.
يزيل الأرق وينشط نمو الأطفال ولذا ينصح بتناوله الأطفال الذين يقبلون على الصيام.
مفيد للمصابين بفقر الدم والرياضين وأصحاب الأعمال المرهقة والنساء الحوامل.
يفتح الشهية ولذلك هو مفيد لمن يعانون من عدم الرغبه في الأكل على الأفطار.