في عام 2020..آسيا تواجه مشكلة اختفاء الشوكولاتة

ميرفت فهد
ازدياد الطّلب على الشوكولاتة في آسيا يؤدي إلى ارتفاع في أسعار الكاكاو حول العالم ومُنتجو الشوكولاتة يُحذّرون أنّه حتى عام 2020 يُتوقّع أن يكون نقص لملايين الأطنان من الكاكاو.
منتجو شوكولاتة كبار حول العالم، مثل"باري كلبو" السويسريّة "ومارس" الأمريكيّة يُحذّرون أنه وبحسب تقديرات أخصائيين، يُتوقع وجود نقص للكاكاو في العالم حتى 2020، وأنهم لا يستطيعون تلبية الطّلب الكبير للشوكولاتة في آسيا.
لقد قالت "باري كلبو" إنها باعت أكثر من 1.7 مليون طن من الشّوكولاتة في 2013-2014 – ارتفاع بنسبة 11.8% مقارنة بنفس الفترة في العام الذي سبقه. لقد صرّحت الشركة في التّقارير السّابقة التي نشرتها بأنّها تتوقع استمرار الارتفاع في نسبة المبيعات في العالم.
منتجة الشوكولاتة "مارس" كانت قد أنذرت في عام 2012 أنّ إنتاج الكاكاو بالعالم لا يستطيع تلبية الطلب الآخذ في الازدياد في العالم. قالت فيونا دوسون من شركة "مارس" إنّه يُتوقّع من سوق الشوكولاتة العالمي أن يعاني من نقص "بملايين الأطنان من الكاكاو حتّى 2020 بسبب الازدياد في الضغط الاقتصادي والبيئي على مزارع الكاكاو. إنه ببساطة لا يُحتمل". بحسب باري كلبو، سوف يصل النّقص لغاية 2030 إلى 2 مليون طن.
بحسب تقديرات منتج الشوكولاتة الرئيسي، ستتحوّل الصين لمستهلكة الشوكولاتة الأكبر في العالم حتى 2017 واستهلاك الشوكولاتة في الهند سيصل في السنة الحالية إلى 40 ألف طن، مقابل 25 ألف طن فقط في 2010. بالرغم من ازدياد إنتاج الكاكاو في البرازيل من 161 ألف طن في عام 2010 إلى 198 ألف في السنة الحالية إلا أن ذلك لا يساعد في تغطية الارتفاع بالطلب.