الشوكولاتة الداكنة لمرضي السكر

فيما كانت تشير دراسات إلي ان الشوكولاتة التي تحتوي مكوناتها علي نسبة عالية من الكاكاو وبالتالي غنية بمادة البوليفينول يمكنها تقليل خطر الاصابة بامراض القلب‏. وجدت دراسة لجامعة هل البريطانية أن قطعة صغيرة من هذا النوع من الشوكولاتة يمكن ان تسيطر ايضا علي نسبة الكوليسترول لدي مرضي السكر‏,‏ لكن جمعية مكافحة مرض السكر في المملكة المتحدة رأت ان وجود نسبة عالية من الدهون والسكر ستفوق المنافع المتوقعة من الشوكولاتة‏.‏ ويعد ارتفاع مستويات الكوليسترول مشكلة خاصة للعديد من مرض السكر وترتبط ارتباطا وثيقا بتزايد مخاطر الاصابة بأمراض القلب‏,‏ دراسة جامعة هل والتي نشرت في مجلة دواء السكر‏,‏ اختبرت فرضية مدي تأثير المواد الكيميائية الموجودة في حبوب الكاكاو في علاج مرضي السكر وقد تبين ان الاشخاص المصابين من النوع الثاني من السكر وتناولوا قطع الشوكولاتة الداكنة سجلوا تحسنا طفيفا في نوعية الكوليسترول لديهم مع انخفاض نسبته‏.‏ وهو ما اعتبره البروفيسور ستيف اتكن الذي ترأس فريق البحث انه يعني انخفاضا في خطر امراض القلب داعيا إلي ادراج شوكولاتة الكاكاو الداكنة في النظام الغذائي للافراد المصابين بالسكر من النوع الثاني‏,‏ لافتا إلي أن هذه الدعوة لا ينبغي تفسيرها علي انها ضوء اخضر لتناول المزيد من الشوكولاتة‏.‏