الشعير هو الحل

من المعروف أن الشعير أرخص من القمح والذرة علي مستوي العالم‏,‏ وهو يحتاج إلي كمية مياه أقل من أي محصول آخر حتي يتم حصاده‏, ويتحمل انخفاض درجة الحرارة تحت الصفر وانخفاض خصوبة الأرض ويعتبر من المحاصيل التي تقاوم الملوحة‏,‏ ويزرع أيضا في الأراضي التي لا تصلح لزراعة القمح ولا يسبب الشعير أمراضا مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكر التي يسببها الدقيق الأبيض الفاخر‏.‏ إذن فالخبز من دقيق الشعير غذاء ووقاية ودواء‏,‏ ويستخرج من الشعير شراب يسمي التلبينة فيه فوائد كثيرة‏,‏ لذلك أرجو دراسة زراعة الشعير بدلا من القمح‏,‏ وبالتالي نوفر عملة صعبة كثيرة‏,‏ ويمكن قيام وزارة التضامن الاجتماعي بعمل أفران خبز مدعم تستخدم دقيق الشعير‏.‏
أشرف محمد دسوقي الزقازيق