رسميًا.. نيوم السعودي يتعاقد مع دوكوري في صفقة انتقال حر    سموتريتش يتحدث عن دفن فكرة الدولة الفلسطينية    مصطفى بكري: موقف مصر تجاه غزة شهادة عالمية على التضامن والإنسانية    السيسي يوافق على ربط موازنة جهاز تنظيم النقل البري لعام 2025-2026    تفاصيل حفل سعد لمجرد في أضخم حفلات الصيف بالساحل الشمالي    مؤشر لمرض خطير.. حسام موافي يوضح أسباب الدم في البول لدى الأطفال    ضبط إحدى الراقصات لنشرها مقاطع فيديو خادشة للحياء ومنافية للآداب العامة    رئيس جامعة بنها يتفقد مستشفى بنها الجامعي للاطمئنان على الخدمة الطبية المقدمة للمرضى    انفجار كبير يهز مانهاتن واشتعال نيران على سطح أحد البنايات    محافظ الدقهلية: انطلاق الحملة القومية للتحصين ضد مرض الحمى القلاعية بلقاح sat1 غدًا السبت    "الطفولة والأمومة" يحبط زواج طفلتين بمحافظتي البحيرة وأسيوط    سجل الآن، انطلاق اختبارات القدرات لطلاب الشهادات المعادلة العربية والأجنبية    بيان أزهري شديد اللهجة ردًا على وهم "إسرائيل الكبرى"    "ثمرة سنوات من الجد والاجتهاد".. رئيس جامعة بنها يوجه رسالة لخريجي كلية التربية -صور    "لا يجوز".. ماذا تقول لائحة الدوري المصري في واقعة قميص محمود مرعي؟ (مستند)    محافظ الدقهلية يتفقد المخابز ويوجه بتكثيف حملات التفتيش (صور)    الزراعة: تكثيف الجهود لمتابعة الأنشطة البحثية والإرشادية للمحطات البحثية    ضبط قضايا اتجار في العملات الأجنبية بقيمة 6 ملايين جنيه في 24 ساعة    الإحصاء: معدل البطالة يتراجع 0.2% إلى 6.1% في الربع الثاني من 2025    ET بالعربي يعلن توقف فيلم كريم محمود عبد العزيز ودينا الشربيني والمنتج يرد    20 صورة- بسمة بوسيل ترقص وتغني في حفل الدي جي الإيطالي مو بلاك    خطيب المسجد الحرام: الحر من آيات الله والاعتراض عليه اعتراض على قضاء الله وقدره    خطيب الأزهر يحذر من فرقة المسلمين: الشريعة أتت لتجعل المؤمنين أمة واحدة في مبادئها وعقيدتها وعباداتها    وزير الأوقاف ومحافظ الوادي الجديد يؤديان صلاة الجمعة بمسجد التعمير بشمال سيناء    محافظ المنيا يفتتح مسجد العبور ويؤدي صلاة الجمعة بين الأهالي (صور)    الصحة 47 مليون خدمة مجانية في 30 يومًا ضمن حملة «100 يوم صحة»    مؤسسة شطا تنظم قافلة صحية شاملة وتكشف على الآلاف في شربين (صور)    استغرقت 3 ساعات.. إنقاذ طفلة "العظام الزجاجية" بجراحة دقيقة بسوهاج (صور)    الحل في القاهرة.. قادة الفصائل الفلسطينية يشيدون بجهود مصر بقيادة الرئيس السيسى فى دعم ومساندة غزة    «النيل عنده كتير».. حكايات وألوان احتفالا بالنيل الخالد في أنشطة قصور الثقافة للأطفال    الاتحاد السكندري يعاقب المتخاذلين ويطوي صفحة فيوتشر استعدادًا ل «الدراويش» في الدوري    تفحمت بهم السيارة.. مصرع 4 أشخاص في اصطدام سيارة ملاكي برصيف بالساحل الشمالي    فليك: جارسيا حارس مميز وهذا موقفي تجاه شتيجن    حكم من مات في يوم الجمعة أو ليلتها.. هل يعد من علامات حسن الخاتمة؟ الإفتاء تجيب    محافظ الجيزة يوجه بمضاعفة جهود النظافة عقب انكسار الموجة الحارة | صور    موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 فلكيًا في مصر (تفاصيل)    مؤلف «سفاح التجمع» يكشف كواليس أول يوم تصوير    رانيا فريد شوقي في مئوية هدى سلطان: رحيل ابنتها أثر عليها.. ولحقت بها بعد وفاتها بشهرين    بطعم لا يقاوم.. حضري زبادو المانجو في البيت بمكون سحري (الطريقة والخطوات)    الصفقة الخامسة.. ميلان يضم مدافع يونج بويز السويسري    البورصة: ارتفاع محدود ل 4 مؤشرات و 371.2 مليار جنيه إجمالي قيمة التداول    متى تنتهي موجة الحر في مصر؟.. الأرصاد الجوية تجيب    الكنيسة الكاثوليكية والروم الأرثوذكس تختتمان صوم العذراء    عودة أسود الأرض.. العلمين الجديدة وصلاح يزينان بوستر ليفربول بافتتاح بريميرليج    الزمالك يمنح محمد السيد مهلة أخيرة لحسم ملف تجديد تعاقده    مالي تعلن إحباط محاولة انقلاب وتوقيف متورطين بينهم مواطن فرنسي    الكشف على 3 آلاف مواطن ضمن بقافلة النقيب في الدقهلية    محافظ أسيوط يتفقد محطة مياه البورة بعد أعمال الإحلال    قصف مكثف على غزة وخان يونس وعمليات نزوح متواصلة    الإدارية العليا: إستقبلنا 10 طعون على نتائج انتخابات مجلس الشيوخ    ضبط مخزن كتب دراسية بدون ترخيص في القاهرة    مواعيد مباريات اليوم الجمعة 15 أغسطس 2025 والقنوات الناقلة.. الأهلي ضد فاركو    ملك بريطانيا يحذر من "ثمن الحرب" فى الذكرى ال 80 للانتصار فى الحرب العالمية الثانية    ياسر ريان: لا بد من احتواء غضب الشناوي ويجب على ريبييرو أن لا يخسر اللاعب    قلبى على ولدى انفطر.. القبض على شاب لاتهامه بقتل والده فى قنا    ضربات أمنية نوعية تسقط بؤرًا إجرامية كبرى.. مصرع عنصرين شديدي الخطورة وضبط مخدرات وأسلحة ب110 ملايين جنيه    نفحات يوم الجمعة.. الأفضل الأدعية المستحبة في يوم الجمعة لمغفرة الذنوب    بدرية طلبة تتصدر تريند جوجل بعد اعتذار علني وتحويلها للتحقيق من قِبل نقابة المهن التمثيلية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء‏...‏ ألوان
نشر في الأهرام اليومي يوم 21 - 05 - 2010

الاسماك والثوم والشاي والجزر والشعير والطماطم والعنب والبصل والبطاطس وعين الجمل‏10‏ أنواع من الأغذية لكل منها فوائد لا تحصي سواء كغذاء أو دواء‏. كما أن الاطعمة المختلفة التي نتناولها تتعدد ألوانها وفي ذلك فوائد أخري
الدكتور محمود سعيد استشاري الغذاء بمعهد التغذية القومي يوضح في البداية ان هناك‏5‏ مجموعات من الاغذية حسب ألوانها وهي كالتالي‏:‏ الأولي مجموعة الألوان الصفراء والبرتقالية‏:‏ تخفف من خطر الإصابة بالسرطان مثل المانجو‏,‏ والليمون والحمضيات والذرة والجزر
الثانية مجموعة الألوان الخضراء‏:‏ بها مادة اللوتين التي تحمي العيون وتحافظ علي بصر ثابت وواضح مثل السبانخ والبقدونس وباقي الأغذية الورقية الخضراء الغنية بالماء والفيتامينات
الثالثة مجموعة الألوان الأرجوانية‏:‏ تساعد علي الوقاية من تكون الأورام المختلفة والتخفيف منها والشفاء بشكل أسرع مثل الباذنجان والتين والعنب بمختلف أنواعه‏.‏
الرابعة مجموعة الألوان الحمراء‏:‏ هي الأطعمة الغنية بمادة اللكيو نبية التي تحمي بشكل أساسي من أمراض القلب وبشكل ثانوي من السرطان مثل الطماطم‏..‏ البطيخ الأحمر الكريز والفراولة وغيرها‏.‏
الخامسة مجموعة الألوان البيضاء‏:‏ تحتوي المأكولات الطبيعية البيضاء اللون وتحتوي علي مزايا مضادة للسرطان إذ أنها تشكل مصدرا جيدا لفيتامين‏(C)‏ وكذلك تساعد علي الوقاية من أمراض المعدة وسرطان القولون‏.‏ وهي مصدر مهم لمادة بروتينية فائقة الأهمية يمكن أن نذكر منها القرنبيط والبطاطا والبصل والثوم ولحم الدجاج المسلوق والجبن قليل الدسم والبيض‏.‏
وينتقل د‏.‏ محمود سعيد إلي فوائد الأنواع العشرة من الأغذية وهي كالتالي‏:‏
أولا الأسماك‏:‏ غنية بمواد تساعد علي التخلص من فيروسات الأنفلونزا واخراجها من الجسم‏.‏
وسمك السلمون غني بدهون الأوميجا‏3‏ والتي تقلل من التهابات الجهاز التنفسي وتحمي الرئتين‏.‏
ثانيا الثوم تشير دراسات عديدة إلي أن تناول أكثر من ستة فصوص ثوم في الأسبوع يخفض معدل الإصابة بسرطان القولون بنسبة‏30%‏ ويخفض معدل الاصابة بسرطان المعدة بنسبة‏50%.‏
ثالثا الشاي‏:‏ فقد كشفت دراسة من جامعة هارفارد عن أن الأشخاص الذين يشربون يوميا‏5‏ فناجين من الشاي الأسود يستطيع جسدهم أن يكافح الفيروسات أكثر من غيرهم‏.‏
رابعا الشعير‏:‏ هي حبوب تحتوي علي نوع من الألياف المضادة للميكروبات في الجسم وهي تستطيع تقوية مناعته و تسرع من التئام الجروح‏:‏ كما تساعد المضادات الحيوية علي العمل بشكل أفضل‏.‏
خامسا‏:‏ الجزر الأصفر والأحمر
ويفضل الجزر الطازج أو عصيره الطبيعي لما له من فوائد مباشرة للعين وصحتها وطريقة عملها‏.‏
سادسا الطماطم‏:‏ تؤكد الأبحاث الحديثة أنها من أكثر الأطعمة المفيدة للقلب والدم‏.‏
سابعا العنب‏:‏ يمتاز بفائدته الكبيرة للقلب والدم في آن واحد
ثامنا البصل‏:‏ يقوي خلايا الجسم وهو يساعد علي التخلص من الفضلات بالإضافة إلي أنه يدر الدموع مما يساعد علي تنظيف طبقات العين‏.‏
تاسعا عين الجمل‏(‏ الجوز‏):‏ تؤكد الدراسات العديدة علي أن تناول الجوز يساهم في نمو الكثير من الخلايا العصبية التي تساعد علي أداء المهام للمخ‏.‏
عاشرا البطاطس‏:‏ وهي تساعد علي الابقاء علي توازن النسبة الطبيعية من السكر في الدم‏.‏


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.