جهاز مصرى لقياس جودة الألبان

بهدف توفير أجهزة إلكترونية محلية الصنع لدعم وتعزيز صناعة الألبان نجح فريق بحثى فى تصنيع جهاز محلى لتحليل مكونات ونسب العناصر الغذائية فى الألبان بكفاءة أفضل من مثيله بالخارج وذلك بدعم من فى منصة «يمكن» وأكاديمية البحث العلمى والمراكز العلمية المختلفة.
ويقول المهنس محمد السيد شريف الباحث الرئيسى للمشروع إن مثل هذه الأجهزة بالغة الأهمية لمصانع الألبان ويتم استيرادها من الخارج وكثيرا ما تتعرض للتلف بسبب نقص قطع الغيار وصعوبة استيرادها من الخارج. لذا حرصنا على تصميم وتصنيع جهاز محلى الصنع يمكن الاستفادة منه لقياس نسبة الدهن فى اللبن وهو الذى يحدد على اساسه سعر اللبن بين المنتج والتاجر والمصنع وهذا الجهاز يتم استيرادة من الخارج بتكلفة تصل الى 30 ألف جنية.
و يقول جهاد بركات مدير مشروعات بمؤسسات يمكن إنه بعد عرض المشكلة على الفريق البحثى ونجاح الاختبارات الأولية قاموا بتصميم الجهاز على مرحلتين وتم عمل الشكل الخارجى بنجاح وهم بصدد الانتهاء من الاجزاء الداخلية وبتكلفة أقل من المستورد بنحو 40% وكل قطع الغيار محلية ومتوافرة مما يساعد على استخدام التكنولوجيا الحديثة فى قطاع صناعة الألبان ومنتجاتها.