الغذاء قبل الدواء

الغذاء الصحى هو أفضل دواء للكثير من الأمراض، لذا على كل أم مراعاة ما تقدمه من غذاء لأبنائها حتى تضمن لهم الصحة والعافية. أما النصيحة الذهبية فهى تجنب تناول الوجبات الجاهزة الملغمة بالدهون وهى المسببة للعديد من الأمراض ومنها تصلب الشرايين وأمراض القلب. وعن دور الغذاء فى علاج أمراض الجهاز الهضمى تنصح د. شيرين واكد أستاذ التغذية بمركزالبحوث الزراعية باتباع هذه النصائح المفيدة–
لتجنب قرحة المعدة والإثنى عشر: - وجبات صغيرة أفضل من 3 وجبات كبيرة. - لا لشوربة اللحم والمياه الغازية، نعم للعرقسوس. - الكرنب وقشر الرمان لعلاج القرحة - نعم للدهون لا للبروتينات
- الٌٌٌٌٌُإفراط فى تناول البرتقال والليمون خطر للقرحة
القولون العصبى والانتفاخات : - الأكل بسرعة وعدم المضغ الجيد يسبب الانتفاخات والغازات.
- الردة والزبادى لعلاج القولون العصبى. - لا للسلطات الخضراء ونعم لمشروب النعناع والكمون والحلبة والينسون.
الإمساك : - انت فى حاجة الى عشرة أكواب من السوائل يوميا. - الخضروات الطازجة والفواكه الغنية بالألياف تمنع الإمساك.
- الشاى والقهوة والليمون تزيد الإمساك.
الإسهال : - نعم للسوائل بكثرة - نعم للفول النابت وشوربة الخضراوات.
- لا للدهون والزيوت ولا لسلطة الخضراوات النيئة إلا بعد غسل الخضراوات جيدا ونقعها فى الخل.
سوء الهضم و الامتصاص: أكثر طرق العلاج نجاحا هو تنظيم التغذية، ففى بعض الحالات تكون الاستجابة سريعة إذا تم الامتناع عن المواد البروتينية المحتوية على مادة الجلوتين وبعض الحالات تتحسن عند تناول اللبن ومنتجاته وهو ما يعنى أن للتغذية دورا مهما فى علاج سوء الهضم والامتصاص.
ومن أهم الأطعمة الممنوعة تلك المحتوية على مادة الجلوتين مثل القمح والعجائن المصنوعة من دقيق القمح الخبز والمكرونة – والبسكويت والكعك والبقسماط والفطائر. ومن الممكن تناول الأرز والذرة والبقول والفواكه والخضراوات واللحوم والأسماك.