ضوابط لضمان سلامة اللحوم وعدم تضليل المستهلكين

أكدت مديرية الطب البيطري بالقاهرة أن هناك ضوابط مشددة يتم اتخاذها لضمان سلامة اللحوم وحماية المستهلك من أي محاولات لتضليله أو إخفاء نوعها‏,‏ سواء محلية أو مستوردة‏,‏ سواء من أوروجواي أو غيرها‏. وذلك لأن اللحوم الواردة من مجزر السخنة علي سبيل المثال يتم ختمها بمادة أحمر الورا‏,‏ وهي مادة قريبة من لون المادة المستخدمة في ختم اللحوم البلدية‏,‏ وأن هذا اللون أقرته الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة بالهيئة‏,‏ كما تضمنت الضوابط وجود بوابة دخول أمنية مراقبة بأفراد أمن‏24‏ ساعة‏,‏ وغير مسموح نهائيا بدخول أو خروج أي مخالفات‏.‏
وقالت الدكتورة سعاد الخولي‏,‏ وكيلة الوزراة ومديرة مديرية الطب البيطري بالقاهرة‏,‏ إنه تم إيفاد لجنة فجائية من الهيئة ومفتشي التموين إلي مجزر البساتين‏,‏ وتأكد لها عدم وجود لحوم واردة من العين السخنة إلي المجزر‏,‏ بالإضافة إلي استمرار أطباء إدارة المجازر والتفتيش بالقيام بحملات مستمرة علي الأسواق وأماكن عرض وبيع اللحوم البلدية والمستوردة لضبط أي مخالفات‏.‏